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为建立一种快速方便检测生物素含量的方法，采用生物素营养缺陷型菌株产氨短杆菌作为指示菌，研究了管碟法测定生物素含量的方法。研究结果表明，生物素浓度在15—95μg／L，平板指示菌生长圈直径大小与生物素浓度对数值呈一定线性关系，且线性良好，r=0．9933；平均回收率为101．0％，相对标准偏差4．984％-7．573％。