论文部分内容阅读
摘 要：随着新课改的推进，中小学对综合实践课程逐渐重视起来。在我校，为了更好地促进学校特色发展，进一步推進综合实践课程的开发与实践，笔者将现实生活与课程学习连接起来，开设了具有创新性的小甜品课程。本课程旨在将传统饮食文化与健康生活方式联系起来，带领一群可爱的学生去探索各具特色的美食，通过趣味实践，孩子在创造性地制作美食的同时，关注健康食材与营养搭配，让营养的美食融入现代生活，远离垃圾食品。
关键词：创新性；小甜品；拓展课程
一、小甜品拓展课程的缘起
“因材施教，人人成才”是我国教育梦的核心内容。我们应该怎样利用有限的师资力量教育和引导学生成才呢？于是，我大胆设想，是不是可以利用小甜品拓展课程，让学生尝试“活”的教育，在自己喜欢的领域尽情驰骋，通过动手实践，培养开发学生的潜能，促进学生个性的发展，建立促进学生个性发展的课程评价体系，同时也有利于学校办学特色的形成。
每到放学之时，总能看见三五成群的孩子奔向小商店，购买各种副食产品。看来大多数孩子都是贪吃的啊！再观察一下，他们都买了些什么零食？有的手里拿着两三袋五毛钱的小吃，有的津津有味地喝着几元钱一瓶的饮料，有的正端着冒热气的纸碗……这些食品，对于他们来说真是美味，可在我的眼中却并不一定健康。我要通过开设小甜品拓展课程，陪着我的学生一起有创造性地“玩”，既要让孩子们制作出美味的食物，又要传播健康的生活方式。
二、开发适合学生学情的创新性课程
不同年龄段的学生，在认知、兴趣、知识掌握度等方面均有很大差异。因此，在小甜品课程设计时，我切合学生实际，总体规划学生学习需求，明确课程的教学目标，结合学校硬件资源，编制小甜品拓展课程的教学计划，根据学生的兴趣爱好，开发出适合小学中段学生实践探索的教学内容和教学方法。
（一）面向小学中年级段学生特点的课程
三、四年级的小学生，处于从小学低年级向高年级的过渡时期，其总体发展较稳定。这种特点具体表现在学生生活学习的各个方面，如他们开始出现了分化性的学习兴趣；在对自我的评价上，不再完全依赖他人的评价，开始独立地对自己评价，且关注到对内心品质的评价。
（二）抓住学生兴趣的课程
《儿童心理学》中朱智贤认为，兴趣是人对客观事物的一种积极的认识倾向，是一种复杂的个性品质，它推动人去探求新的知识，发展新的能力。也就是说，只有当学生对某种学习感到兴趣的时候，他才能积极主动而且心情愉快地去进行学习，才不会觉得学习是一种沉重的负担。小甜品拓展课程也是如此，如果学生对其不感兴趣，“一上课就叹气”，“一做实践就头疼”，这门课的开设就失去了它的价值。
（三）重在促进学生个性发展的课程
教育的最高目的就是促进人最大限度地发展。学科性教育更多的是注重系统的专门知识的传授，促进学生全面发展，而拓展课程的开设更关注的是学生自主的个性化的发展。
三、小甜品拓展课程实施效果
（一）有利于学生创造性思维发展
小甜品课程的开设得到了学校的大力支持，从硬件设施到细小材料的提供，无不体现出学校的重视与关心。同时，课程被纳入课表，在每周四下午进行，说明学校转变育人模式，推进素质教育。在动手实践制作营养美食的过程中，发现并培育孩子的长处，激励学生尝试创意健康食品的开发研究，促进其创造性思维的发展。
在以《创意食品屋》为主题的课堂上，我让学生设计开发有营养的创意食品。有好几个学生带着与父母一同制作的PPT走上讲台，镇定自若地向大家介绍自己设计开发的食品。还有一些同学干脆带来在家已经制作完成的创意食品的照片，洋洋自得的在小组内侃侃而谈。作为教师，尽管备课过程繁琐，但学生在课堂中思维得到碰撞与成长，是对我最好的回报。
（二）有利于学生责任心培养
责任心是人对某一具体事物的积极关注和心理投入，它往往外化为对某一负担的承认和对某一任务的积极行为。责任心不是天生的，而是在实践活动中锻炼出来的。作为小甜品课程的教师，我努力培养学生的责任感。
（三）有利于促进学生在学习实践过程中快乐成长
小甜品课程源于生活实际，让学生了解生活中的常识与文化，趣味十足，能够调动大家的积极性，以一种轻松惬意的风格开展，使学生在身心愉悦中快乐学习。
很多学生总是在课前早早地来到办公室，主动帮助我准备课上会用到的工具或材料。课堂上，我总能看到孩子们那纯真的笑脸，制作食物时那一丝不苟的神情。下课后，更多的孩子将自己制作的营养美食或打包给亲爱的同学，或赠给关心教育自己的老师，又或带回家送给哺育自己的亲人。和谐友善，这不正是我们教师所期望看到的吗？
四、改进之处
对于拓展课程小甜品的实践，还处在不断尝试、补充、完善的阶段。通过学校领导的观课以及学生的反馈评价，我发现小甜品课程的实施仍有改进之处。
（一）进一步完善拓展课程，并编写适合不同年级段使用的教学方案
小甜品课程的开设时间还不长，可以吸纳更多的老师加入到这一门课程的开发，扩大小学适用年段，提升小学生的生存生活能力、动手实践能力等。编写适合不同年段使用的教学方案，每一个版块都可以增设评价栏，便于教师、学生评价。
（二）收集精彩的课堂瞬间
关注学生课堂上的表现，并及时记录孩子在课堂上的精彩瞬间，通过照片、视频等方式保存下来，利用网络公共平台给予学生更多的赞赏与鼓励，让学生体验成功的快乐，从而更加积极参与课堂实践。
（三）课堂中应关注更多的小细节
教学是一门深奥的学问，教学的形式也多种多样。因此，小甜品这门课程的教学不能仅仅满足于教师的教与学生的做，而是要让学生在丰富的活动中真正有收获。
在活动中，关注学生的安全与成长，带动学生的参与热情，满足学生的各种需求，这样才能让学生喜欢这门课，喜欢教他们的老师，课程也才能真正可持续地走下去。
总的来说，小甜品校本课程的开发与实践是一个长期的过程，需要教师以学生发展为本，重在培养有实践能力和创新精神的人。
参考文献：
[1]林常青.小学信息技术学科拓展性课程的开发与实践[J].浙江教育技术，2015（4）：47-51.
[2]赵建英.让教育梦想“活”起来—记柯灵小学拓展课程[J].少先队活动，2015（5）：38-39.
[3]柯孔标.义务教育拓展性课程若干问题之我见[J].教学月刊（小学综合），2016（1）.
关键词：创新性；小甜品；拓展课程
一、小甜品拓展课程的缘起
“因材施教，人人成才”是我国教育梦的核心内容。我们应该怎样利用有限的师资力量教育和引导学生成才呢？于是，我大胆设想，是不是可以利用小甜品拓展课程，让学生尝试“活”的教育，在自己喜欢的领域尽情驰骋，通过动手实践，培养开发学生的潜能，促进学生个性的发展，建立促进学生个性发展的课程评价体系，同时也有利于学校办学特色的形成。
每到放学之时，总能看见三五成群的孩子奔向小商店，购买各种副食产品。看来大多数孩子都是贪吃的啊！再观察一下，他们都买了些什么零食？有的手里拿着两三袋五毛钱的小吃，有的津津有味地喝着几元钱一瓶的饮料，有的正端着冒热气的纸碗……这些食品，对于他们来说真是美味，可在我的眼中却并不一定健康。我要通过开设小甜品拓展课程，陪着我的学生一起有创造性地“玩”，既要让孩子们制作出美味的食物，又要传播健康的生活方式。
二、开发适合学生学情的创新性课程
不同年龄段的学生，在认知、兴趣、知识掌握度等方面均有很大差异。因此，在小甜品课程设计时，我切合学生实际，总体规划学生学习需求，明确课程的教学目标，结合学校硬件资源，编制小甜品拓展课程的教学计划，根据学生的兴趣爱好，开发出适合小学中段学生实践探索的教学内容和教学方法。
（一）面向小学中年级段学生特点的课程
三、四年级的小学生，处于从小学低年级向高年级的过渡时期，其总体发展较稳定。这种特点具体表现在学生生活学习的各个方面，如他们开始出现了分化性的学习兴趣；在对自我的评价上，不再完全依赖他人的评价，开始独立地对自己评价，且关注到对内心品质的评价。
（二）抓住学生兴趣的课程
《儿童心理学》中朱智贤认为，兴趣是人对客观事物的一种积极的认识倾向，是一种复杂的个性品质，它推动人去探求新的知识，发展新的能力。也就是说，只有当学生对某种学习感到兴趣的时候，他才能积极主动而且心情愉快地去进行学习，才不会觉得学习是一种沉重的负担。小甜品拓展课程也是如此，如果学生对其不感兴趣，“一上课就叹气”，“一做实践就头疼”，这门课的开设就失去了它的价值。
（三）重在促进学生个性发展的课程
教育的最高目的就是促进人最大限度地发展。学科性教育更多的是注重系统的专门知识的传授，促进学生全面发展，而拓展课程的开设更关注的是学生自主的个性化的发展。
三、小甜品拓展课程实施效果
（一）有利于学生创造性思维发展
小甜品课程的开设得到了学校的大力支持，从硬件设施到细小材料的提供，无不体现出学校的重视与关心。同时，课程被纳入课表，在每周四下午进行，说明学校转变育人模式，推进素质教育。在动手实践制作营养美食的过程中，发现并培育孩子的长处，激励学生尝试创意健康食品的开发研究，促进其创造性思维的发展。
在以《创意食品屋》为主题的课堂上，我让学生设计开发有营养的创意食品。有好几个学生带着与父母一同制作的PPT走上讲台，镇定自若地向大家介绍自己设计开发的食品。还有一些同学干脆带来在家已经制作完成的创意食品的照片，洋洋自得的在小组内侃侃而谈。作为教师，尽管备课过程繁琐，但学生在课堂中思维得到碰撞与成长，是对我最好的回报。
（二）有利于学生责任心培养
责任心是人对某一具体事物的积极关注和心理投入，它往往外化为对某一负担的承认和对某一任务的积极行为。责任心不是天生的，而是在实践活动中锻炼出来的。作为小甜品课程的教师，我努力培养学生的责任感。
（三）有利于促进学生在学习实践过程中快乐成长
小甜品课程源于生活实际，让学生了解生活中的常识与文化，趣味十足，能够调动大家的积极性，以一种轻松惬意的风格开展，使学生在身心愉悦中快乐学习。
很多学生总是在课前早早地来到办公室，主动帮助我准备课上会用到的工具或材料。课堂上，我总能看到孩子们那纯真的笑脸，制作食物时那一丝不苟的神情。下课后，更多的孩子将自己制作的营养美食或打包给亲爱的同学，或赠给关心教育自己的老师，又或带回家送给哺育自己的亲人。和谐友善，这不正是我们教师所期望看到的吗？
四、改进之处
对于拓展课程小甜品的实践，还处在不断尝试、补充、完善的阶段。通过学校领导的观课以及学生的反馈评价，我发现小甜品课程的实施仍有改进之处。
（一）进一步完善拓展课程，并编写适合不同年级段使用的教学方案
小甜品课程的开设时间还不长，可以吸纳更多的老师加入到这一门课程的开发，扩大小学适用年段，提升小学生的生存生活能力、动手实践能力等。编写适合不同年段使用的教学方案，每一个版块都可以增设评价栏，便于教师、学生评价。
（二）收集精彩的课堂瞬间
关注学生课堂上的表现，并及时记录孩子在课堂上的精彩瞬间，通过照片、视频等方式保存下来，利用网络公共平台给予学生更多的赞赏与鼓励，让学生体验成功的快乐，从而更加积极参与课堂实践。
（三）课堂中应关注更多的小细节
教学是一门深奥的学问，教学的形式也多种多样。因此，小甜品这门课程的教学不能仅仅满足于教师的教与学生的做，而是要让学生在丰富的活动中真正有收获。
在活动中，关注学生的安全与成长，带动学生的参与热情，满足学生的各种需求，这样才能让学生喜欢这门课，喜欢教他们的老师，课程也才能真正可持续地走下去。
总的来说，小甜品校本课程的开发与实践是一个长期的过程，需要教师以学生发展为本，重在培养有实践能力和创新精神的人。
参考文献：
[1]林常青.小学信息技术学科拓展性课程的开发与实践[J].浙江教育技术，2015（4）：47-51.
[2]赵建英.让教育梦想“活”起来—记柯灵小学拓展课程[J].少先队活动，2015（5）：38-39.
[3]柯孔标.义务教育拓展性课程若干问题之我见[J].教学月刊（小学综合），2016（1）.