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摘 要：中专的蔬菜课在中专园艺课程当中占有十分重要的地位，同时蔬菜课也是实践性非常强的一门课程。那么应该如何教好中专的蔬菜课，让学生在掌握到理论知识的同时还能够更好的掌握实践知识，并将所学的知识真正的运用到生活当中，是需要我们不断去探索的。因此，我们将从教学内容、教学方法以及教学考核等几个方面对于中专蔬菜课的教学进行详细的论述。
关键词：中专；蔬菜课；教学
中专的蔬菜课是园艺专业非常重要的一门基础课程，同时蔬菜课又有很强的实践性以及生产性。因此，让学生掌握关于蔬菜课程的一些理论知识还是远远不够的，更重要的是，要让学生能够真正的将所学的知识应用到实践当中去。这样学生才能够真正的做到学以致用。因此，面对这种情况，我们就要改变原有的以理论教学为主，以实践课程为辅的教学观念，要把实践课程放在一个十分重要的位置上，这样才能让学生真正对蔬菜的实践课程真正的重视起来，从而形成一个新的实践教学体系。
一、中专蔬菜实践课程的重要性
近几年来，由于国家教学体制改革，高校扩招，高中也相应扩招，使进入中职学校的门槛低，只要愿意来就可以来，尤其是农业中职学校，大部分都是中学时代没有学习好的学生，他们文化基础很差。若沿用过去的老体制，也就是一本教科书，一块粉笔擦，还有一支粉笔而已，就是到现在也就是多一项多媒体教学，是不能调动学生学习的主动性，学生动口和动手的机会少，对于现在这些基础差，听课有压力、有厌学情绪的学生来说就跟耳边风一样，这边进，那边出，听的乏了就睡觉了，所以多数情况下只是老师单方面的输送，学生这方还不接收。
随着实践课程的不断推进和发展，很多教学方法以及教学理念都在发生着变化，尤其是在中专的教学当中更加强调课程的实用性以及实践性。因此在这种情况下，如果我们还是固守着原有的思想，将理论课放到一个十分重要的位置，却忽略了实践课程，那么就有可能导致本末倒置的现象产生。这样，一方面，很多学生虽然掌握了一定的理论知识，但却由于缺乏相关的实践课程而导致实践能力以及动手能力比较差，当他们步入社会的时候，无法将自己所学的知识更好的应用到工作以及生活当中。而另一方面，就是实践课程设置的过少，首先也会得不到学生的重视，而学生从主观上来讲，就没有意识到实践课程对于学习的重要性。而原来我们所培养的学生一般都是属于理论性的人才，他们的理论知识都相对丰富，但却容易出现知识与技术相背离的情况。遇到问题的时候只会用书本上的知识，但是却不懂得如何更好的操作。这种人才也不符合整个社会的发展趋势。中专教学与普通高校相比更加注重专业技能的掌握，那么就需要教师在教学的过程中能够对实践课程有一个更加明确的认识。将课堂教学和实践教学更好的结合起来，并充分重视实践课程的重要性，这样才能让学生真正扎实的掌握所学的知识，并能顺利的知识应用到实际当中。
教师在教学的过程当中，要注重学生能力的培养。首先要在课堂上，为学生进行系统的基础理论知识的讲解，让学生对这部分的知识有一个明确的理解。然后，教师就可以带领学生深入到实验室或是基地当中，让学生能够亲自动手操作，让他们能够将所学的基础知识切实的运用到实践当中去，并且，在实践当中，学生能够迅速的发现自身的不足以及对于知识所欠缺的部分。这样的作用是单纯的应试教育所无法比拟的。将理论课程与实践课程进行完美的结合，提高实践课程在中专蔬菜课程当中所占的比重，不仅有利于学生动手能力以及实践能力的提高，同时还可以培养学生的思维能力，让他们真正的主动思考、主动学习，将所学的知识切实应用到生产生活中。
二、中专蔬菜课的教学改革
1.改革实践的教学内容
要想让中专蔬菜教学课程得到更好的发展，就要改革原有的比较落后的教学方法以及教学理念。同时，在改革的过程当中，不能按照原来应试教育的原有方法和一些实验体系来验证并进行课堂理论知识的检验。而是要更加注重学生的实践经验，并认真的分析企业对于学生的要求，根据社会上的需求以及对于人才结构进行分析，重新构建教学体系，这样培养出的学生才能更符合社会的需求。这就要求，我们在教学当中，要适当的删除一些理论性比较强，但是实践性比较弱、并且大量重复的理论性课程。这部分课程不仅占用了大量的课时，同时还无法实现实践课程的重要作用，因此，对于这部分的课程要去粗取精，保留精华部分，去掉一些重复的部分。其次，还要真正的结合蔬菜生产当中的实际情况来制定一些实践课程，这样实践课程会更加具有针对性，将孤立单独的实践操作改变成一个整体的系统。这样就能让学生将每一部分独立的知识能够融会贯通成一个完整的知识体系。例如可以将种子的形态观察、种子的品质测定、种子处理以及播种技术的知识与生产实验当中的实际结合到一起，同时将这些每部分的分散实验可以整合成为一个整体。让学生的学习更加具有系统性和连贯性。这样既可以很好的提高学生在学习当中的实践能力，同时还可以增强学生的思维能力，能够更好的将知识融会贯通。第三，鼓励学生独立策划种植蔬菜，从蔬菜的育苗、营养土的配制到整地、播种、田间管理、收获以及销售均由学生自己负责，整个生产实践过程就是一个大课堂。通过这样的独立种植方式，锻炼了学生独立思考、独立分析问题、独立解决问题的能力，更增强了学生的专业实践动手能力，极大地锻炼了学生专业综合素质。第四，鼓励学生进行校外蹲点系统化实习，多动手、多思考、多发现，大胆创新。并且应增加学生的实习时间，加强学生的专业技能锻炼。
2.改革实践教学模式
中专的课程教学一定要符合蔬菜教学的实践教学方法的改革，同时这也是能够体现实践性的特征。能够更好的做到工学结合，校企结合的教学理念。一定要符合企业的人才需要以及人才结构，改变传统的以教师为主体的教学方式，形成一个以教师为主导、学生为主体的教学模式，让学生真正成为课堂教学的主人。让学生能够来到生产实践中，更好的实现“教、学、做”的三结合的教学模式。在实践的过程教师要给学生悉心的指导，将理论知识与实践更好的结合起来。让学生到社会当中能够成为应用型的社会人才。
参考文献：
[1]傅勇.中专蔬菜栽培法的教学[J].园艺天地：社会科学版，2004（6）：12-14
[2]赵玉林 朱晓海：蔬菜栽培法的教学[J].湖南师范学院，2006（8）：11-12
关键词：中专；蔬菜课；教学
中专的蔬菜课是园艺专业非常重要的一门基础课程，同时蔬菜课又有很强的实践性以及生产性。因此，让学生掌握关于蔬菜课程的一些理论知识还是远远不够的，更重要的是，要让学生能够真正的将所学的知识应用到实践当中去。这样学生才能够真正的做到学以致用。因此，面对这种情况，我们就要改变原有的以理论教学为主，以实践课程为辅的教学观念，要把实践课程放在一个十分重要的位置上，这样才能让学生真正对蔬菜的实践课程真正的重视起来，从而形成一个新的实践教学体系。
一、中专蔬菜实践课程的重要性
近几年来，由于国家教学体制改革，高校扩招，高中也相应扩招，使进入中职学校的门槛低，只要愿意来就可以来，尤其是农业中职学校，大部分都是中学时代没有学习好的学生，他们文化基础很差。若沿用过去的老体制，也就是一本教科书，一块粉笔擦，还有一支粉笔而已，就是到现在也就是多一项多媒体教学，是不能调动学生学习的主动性，学生动口和动手的机会少，对于现在这些基础差，听课有压力、有厌学情绪的学生来说就跟耳边风一样，这边进，那边出，听的乏了就睡觉了，所以多数情况下只是老师单方面的输送，学生这方还不接收。
随着实践课程的不断推进和发展，很多教学方法以及教学理念都在发生着变化，尤其是在中专的教学当中更加强调课程的实用性以及实践性。因此在这种情况下，如果我们还是固守着原有的思想，将理论课放到一个十分重要的位置，却忽略了实践课程，那么就有可能导致本末倒置的现象产生。这样，一方面，很多学生虽然掌握了一定的理论知识，但却由于缺乏相关的实践课程而导致实践能力以及动手能力比较差，当他们步入社会的时候，无法将自己所学的知识更好的应用到工作以及生活当中。而另一方面，就是实践课程设置的过少，首先也会得不到学生的重视，而学生从主观上来讲，就没有意识到实践课程对于学习的重要性。而原来我们所培养的学生一般都是属于理论性的人才，他们的理论知识都相对丰富，但却容易出现知识与技术相背离的情况。遇到问题的时候只会用书本上的知识，但是却不懂得如何更好的操作。这种人才也不符合整个社会的发展趋势。中专教学与普通高校相比更加注重专业技能的掌握，那么就需要教师在教学的过程中能够对实践课程有一个更加明确的认识。将课堂教学和实践教学更好的结合起来，并充分重视实践课程的重要性，这样才能让学生真正扎实的掌握所学的知识，并能顺利的知识应用到实际当中。
教师在教学的过程当中，要注重学生能力的培养。首先要在课堂上，为学生进行系统的基础理论知识的讲解，让学生对这部分的知识有一个明确的理解。然后，教师就可以带领学生深入到实验室或是基地当中，让学生能够亲自动手操作，让他们能够将所学的基础知识切实的运用到实践当中去，并且，在实践当中，学生能够迅速的发现自身的不足以及对于知识所欠缺的部分。这样的作用是单纯的应试教育所无法比拟的。将理论课程与实践课程进行完美的结合，提高实践课程在中专蔬菜课程当中所占的比重，不仅有利于学生动手能力以及实践能力的提高，同时还可以培养学生的思维能力，让他们真正的主动思考、主动学习，将所学的知识切实应用到生产生活中。
二、中专蔬菜课的教学改革
1.改革实践的教学内容
要想让中专蔬菜教学课程得到更好的发展，就要改革原有的比较落后的教学方法以及教学理念。同时，在改革的过程当中，不能按照原来应试教育的原有方法和一些实验体系来验证并进行课堂理论知识的检验。而是要更加注重学生的实践经验，并认真的分析企业对于学生的要求，根据社会上的需求以及对于人才结构进行分析，重新构建教学体系，这样培养出的学生才能更符合社会的需求。这就要求，我们在教学当中，要适当的删除一些理论性比较强，但是实践性比较弱、并且大量重复的理论性课程。这部分课程不仅占用了大量的课时，同时还无法实现实践课程的重要作用，因此，对于这部分的课程要去粗取精，保留精华部分，去掉一些重复的部分。其次，还要真正的结合蔬菜生产当中的实际情况来制定一些实践课程，这样实践课程会更加具有针对性，将孤立单独的实践操作改变成一个整体的系统。这样就能让学生将每一部分独立的知识能够融会贯通成一个完整的知识体系。例如可以将种子的形态观察、种子的品质测定、种子处理以及播种技术的知识与生产实验当中的实际结合到一起，同时将这些每部分的分散实验可以整合成为一个整体。让学生的学习更加具有系统性和连贯性。这样既可以很好的提高学生在学习当中的实践能力，同时还可以增强学生的思维能力，能够更好的将知识融会贯通。第三，鼓励学生独立策划种植蔬菜，从蔬菜的育苗、营养土的配制到整地、播种、田间管理、收获以及销售均由学生自己负责，整个生产实践过程就是一个大课堂。通过这样的独立种植方式，锻炼了学生独立思考、独立分析问题、独立解决问题的能力，更增强了学生的专业实践动手能力，极大地锻炼了学生专业综合素质。第四，鼓励学生进行校外蹲点系统化实习，多动手、多思考、多发现，大胆创新。并且应增加学生的实习时间，加强学生的专业技能锻炼。
2.改革实践教学模式
中专的课程教学一定要符合蔬菜教学的实践教学方法的改革，同时这也是能够体现实践性的特征。能够更好的做到工学结合，校企结合的教学理念。一定要符合企业的人才需要以及人才结构，改变传统的以教师为主体的教学方式，形成一个以教师为主导、学生为主体的教学模式，让学生真正成为课堂教学的主人。让学生能够来到生产实践中，更好的实现“教、学、做”的三结合的教学模式。在实践的过程教师要给学生悉心的指导，将理论知识与实践更好的结合起来。让学生到社会当中能够成为应用型的社会人才。
参考文献：
[1]傅勇.中专蔬菜栽培法的教学[J].园艺天地：社会科学版，2004（6）：12-14
[2]赵玉林 朱晓海：蔬菜栽培法的教学[J].湖南师范学院，2006（8）：11-12