他是一个普通人，由于长年海边劳作皮肤被晒得黝黑，扛起渔具，就会被迅速埋没在众多的渔民中。但他又不普通。他是福建海参养殖业的名人，率先将海参由北方引入福建养殖，养殖经验被大范围推广。由于他的大胆尝试，原本是北方专属的海参养殖，目前已在福建的莆田和霞浦两地生根发芽，成为许多海边人家发家致富的宝贝。
　　一身是胆：
　　没人敢做才是好项目
　　我国海域出产的可以食用的海参有20多种，因海参喜冷不喜热，13℃～18℃最适宜生长，主要产于黄海、渤海海域，故海参在市场上又得名北方赤参。海参人工养殖我国原先只在北方，8年前在福建尚是空白。然而，黄玉棋和朋友的一次闲聊，成为了打破格局的契机。
　　2006年的一天，在黄玉棋家的池塘边，莆田市海洋渔业局副局长林祥志像往常一样与黄玉棋闲聊，随口提道：“我有同学在中国海洋大学搞海参养殖研究，目前在北方发展还不错，技术也成熟，属高投入高产出，你愿不愿意尝试？”
　　黄玉棋很喜欢和技术专家交朋友，他胆子大，放得开手脚，他的池塘养殖品种多、规模也大，市里的技术专家经常到他家的池塘走动，探讨养殖问题。这些年通过专家介绍，黄玉棋也听说了许多好项目。他很信任市里的专家，当即表示愿拿自家池塘做“试验”。说干就干，他当年就开始在自家700多亩池塘中尝试“对虾、花蛤、海参混养”，也因此成了福建海参养殖第一人。
　　黄玉棋敢做福建海参养殖业第一个“吃螃蟹”的人，与他天生的胆大有关。而这种胆气，早在接触海参养殖业之前就已显露。
　　敢闯爱拼，让他从饵料中淘到了人生“第一桶金”。1982年，无任何养殖经验的黄玉棋，开始首次创业——养鸡。“那时农村还没有实行包产到户，村里只允许每户养10只以内的鸡鸭。这种养殖规模如何致富？”黄玉棋的抱负不止于此，他四处打听，了解“外面的世界”，寻找没人做的项目。第二年，黄玉棋迅速嗅到商机，做起饵料生意。他买了辆自行车，去惠安买饵料载回莆田卖，“朝五晚六”来回奔波，当年他成为莆田最大的饵料供应商。
　　1984年，黄玉棋又自掏腰包，到仙游、浙江等地学习皮蛋制作工艺，3年后，他生产的皮蛋热销整个莆田，还销售到了广东等地。随后他迅速扩大生产，但管理跟不上，这次尝试让他陷入人生低谷，1989年，皮蛋生意亏了十几万元。
　　那时儿子刚出生，女儿也才2岁，一家人的生计和债务压力，驱使他第一次试水“海产养殖业”——“日本对虾”养殖。家里经济条件不好，没有启动资金，怎么办？他一咬牙，借了2万多元，和别人合作承包下了6亩虾塘。第二年，他的虾塘扩展到了几十亩。
　　黄玉棋不仅什么新品种都敢尝试，养殖规模也远比其他养殖户大，养殖事业最辉煌的时期，曾经外海加内海共有6000多亩，规模全市最大。
　　说起“北参南养”的大胆尝试，一边是还不成熟的技术，一边是几百万元的投资，如果“养殖试验”失败了怎么办？面对疑问，黄玉棋笑道：“与其没饭吃饿死，不如一搏，处处是商机的年代，容不得人犹豫。”
　　南北有别：
　　初次试养代价惨重
　　虽然海参养殖在北方已经积累下不少经验，但南北气候环境有别，而养殖业基本都靠天吃饭，在探索中什么都是未知数。因此第一次尝试海参试养的黄玉棋吃了“大苦头”。
　　2007年4月初的一天夜里，黄玉棋和两名技术员拿着大手电筒沿着池塘的堤坝例行巡逻。当从水中捞起一只海参查看时，技术员大惊失色。没经验的黄玉棋还不知发生了什么，在技术员的解释下，他才知道，海参出现了化皮现象，全身渐渐溃烂死去。一检查，几百亩池塘内三分之二的海参都出现同样状况。
　　海参是怎么了？为什么有技术员24小时驻塘不间断监测，还会出现这种问题？
　　“海参养殖是系统工程，一个环节出问题就会全军覆没，而那时还在试验初期，一切都在摸索。”黄玉棋介绍，虽然技术员能够提供关于海参养殖的“生活习性”“饵料投放”“适宜温度”等技术指标，但是养殖中最重要的气候因素，却是人为无法预测和干预的，突发状况一来谁都没办法。
　　“毕竟是上百万的投入，当时心里很紧张。但是多年养殖也算是见过大风浪，这次本来就是抱着‘做试验’的心态，一想马上又放松了心情。找出问题关键，以后避免这种损失，何止挣几百万。”黄玉棋说。
　　他随即和技术员碰头彻夜分析问题出现的原因。到底哪里出了问题？他们翻开从2006年11月10日投苗放养起每天的生产记录，仔细研究了温度、盐度等数据，最终得出结论：南方到了4月份温度变化大，突然变暖，超出了海参存活适宜的温度，导致海参大量死亡。海参有独特的生长习性，喜冷不喜热，一般来说0℃以上35℃以下不会死，但温度变化过快是它所无法适应的。当水温与气温相差3℃以上，海参就会出于本能反应，出现奇特的“吐肠”现象，停止生长，化皮溃烂直到死亡。
　　通过几个技术指标分析，大家终于找到了原因，并摸索出一条有效的养殖规律，这后来也成为引导南方海参养殖最宝贵的经验：在南方养殖海参，无需像北方那样长达一年时间。11月投苗，气候最适宜海参生长，至次年1月就能从1两迅速长到4两，也就是说，两个多月便可上市。
　　摸石过河：
　　尊重科学才能受益
　　北方的海参养殖技术成熟，但在黄玉棋之前，福建从来没有人尝试过。毕竟投入了200多万，黄玉棋心里没底，不敢掉以轻心。他专门将技术员请到自己家里，吃住在一起。“温度计”“盐度计”是黄玉棋和技术员每天最操心的，他们基本上每两个小时就要去一趟池塘，时刻监控水温，并做好生产记录，凌晨2点多还能在池塘边看见他们的身影。
　　黄玉棋没有很优越的家庭背景，作为“60后”，在那个中国人口增长的高峰期，他有4个兄弟5个姐妹。小时候生活艰苦，13岁父亲去世，让他很早就学会持家。靠母亲卖鸡蛋攒的钱，他坚持读到了高中。这样成长背景让他对知识的渴求异于常人。 　　虽然只有高中学历，黄玉棋所“打拼的事业”却都和科学知识息息相关。黄玉棋1989年进入对虾养殖业，当时养虾比养鸡的科技含量高很多。要知道，当时国内还没有人工虾苗供应，虾苗全都是海区捕捞的野生苗，怎么保证野生虾不死？野生苗获取受环境影响大，无法大规模养殖，又怎么培育人工虾苗？一切都是空白。
　　“创业路上难免很多困难，遇到不会的要想办法让自己会。”面对技术上的空白，他买来专业书籍自己钻研。为此，他一有空就骑上自行车往莆田市区的新华书店跑。对于这段回忆，他说：“那时候哪有公交车，路也不平，来回60多公里，一般人很难想象。”莆田难买到的书籍，他还专门拜托朋友从福州买。那时在吉林农业大学读书的弟弟也成了黄玉棋的“书籍代购员”，隔三差五就从外地寄回书籍。白天虾池跑，晚上苦读书，成了他生活最主要的两件事。
　　除了自我摸索，黄玉棋还经常请教渔业专家。每隔一段时间，他就往养殖相关部门跑，“既可以解决养殖中遇到的问题，又可以打听最新养殖信息”。在实际养殖中，他一直虚心向专家请教，每道工序都严格按照技术规范要求完成。他说，海参养殖的每个阶段都是有技术讲究的，为此他做了充足准备。
　　首先是“筑巢引参”。由于海参对于水质要求高，初期投苗前，黄玉棋对自家的池塘进行了彻底的底泥改造，将恶臭的淤泥和海藻全部捞起，并做好水质检查控制，直到达标。这一项工程量大，费时费力，由于他的虾塘原本水质监控就做得很严格，许多人建议这道工序可以免掉。黄玉棋一口拒绝了：“要尊重科学，才能从科学中受益。”随后他带领工人从早做到晚，几百亩池塘的清淤除藻工作持续了半个多月才完成。
　　巢筑好，接下来就是去北方“迎娶”参苗回家。运苗过程黄玉棋也严格按照技术员的技术指导，将参苗抓进塑料氧气袋，放入冰块，外围再裹上泡沫箱。这还不放心，他又加了层纸箱。参苗全部从山东烟台长岛用船运到烟台机场，历经2个多小时空运到福州，再雇车运回莆田。首次“运苗”，虽然有技术员全程陪同，但是那天夜里黄玉棋还是失眠了。飞机上参苗被包装好放在货仓，黄玉棋在座位上坐立不安，总担心一个颠簸把袋子弄破。下了飞机，将参苗搬到货车上，他脑袋里总想着冰块是否融化了，温度是否上升了，直到最终参苗顺利投进了池塘他才松了一口气。
　　目前黄玉棋拥有13口池塘，每口50多亩，全部采用“对虾、花蛤、海参生态混养”，每亩平均有虾苗2000多尾、花蛤40000多颗、海参300多斤。“混养的好处是海参可以以虾粪为食，既节约饵料又清洁环境。”黄玉棋说道。
　　2013年，黄玉棋的养殖基地年总产值3000多万元，其中海参产值约2000万元，混养规模莆田第一，为莆田乃至全省的海参养殖起了很好的示范性作用。目前福建海参养殖主要分布在宁德霞浦、莆田及漳州部分地方，全省海参产量连年翻番，年产值达10亿多元，莆田海参养殖规模3000多亩，总产值2亿多元，在全国影响力逐渐加强。