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莳萝精油作为一种优质的天然健康食用材料,越来越受到人们的青睐,关于该物质的研究也越来越多。对莳萝精油的功能特性进行了综述,以期为莳萝精油在农产品精深加工中的研究应用提供理论参考,并对植物精油的开发前景进行了展望。
莳萝精油功能特性研究进展
【摘 要】
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莳萝精油作为一种优质的天然健康食用材料,越来越受到人们的青睐,关于该物质的研究也越来越多。对莳萝精油的功能特性进行了综述,以期为莳萝精油在农产品精深加工中的研究应
【机 构】
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新乡学院生命科学技术学院,林州市第二高级中学
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年2期
【基金项目】
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中国博士后面上基金项目(2018M632768),河南省大宗淡水鱼产业技术体系项目(S2018-10-G2)
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