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摘 要：丽江玛卡在短短几年时间里，从暴富产业走向了崩溃价格的市场，最根本的原因是炒作的问题，没有按照市场规律有序发展，未来可以通过制定合理规划，控制种植数量，加强质量保障，培育龙头企业，规范市场保障品牌来促进丽江玛卡的科学发展。
关键词：丽江玛卡；发展历程；暴跌；策略
玛卡在1961年引起国际关注后，玛卡的营养价值和药理价值逐渐被越来越多的人所了解并熟知。玛卡消费者、玛卡爱好者也越来越多，在商业利益的驱使下，各种玛卡制品也相继诞生了，而且玛卡种植面积也在全球稳步增加，除此之外，玛卡的各项研究也在如火如荼的开展。玛卡目前已经拥有了非常高的价值，而且其价值挖掘工作仍然在进行中。
一、玛卡发展历程
2002年，云南开始引入玛卡种植试点，其中引种最成功的是云南丽江市玉龙雪山，这里海拔在5000米左右，其地理环境、气候、土壤等自然条件和秘鲁安第斯山脉环境非常相似，种植玛卡后经过中国科学院过程工程院测定该地区玛卡的营养成分已经达到了秘鲁玛卡的营养水平，而从目前来看，国内玛卡品质最高的也就是云南丽江玉龙雪山种植的玛卡。2004年，云南会泽县的大海乡和矿山镇引种玛卡种植成功，大海乡平均海拔3200米，矿山镇平均海拔2700米。经过专家测产，这里玛卡产量亩产达到400-600公斤。发展到2012年玛卡种植面积已经达到300亩，预计可以实现玛卡鲜果产量800多吨。种子繁殖面积达到100亩，年产种子800多公斤。2011年，云南迪庆开始种植玛卡，目前种植面积达到150亩。2013年，云南宁蒗县开始进行玛卡育苗，在跑马坪和大兴镇拉都河展开玛卡育苗工作，完成玛卡育苗14300盘，未来将供给烂泥箐、跑马坪和永宁坪三个乡进行移栽。在玛卡引入我国后，还有一个地区种植玛卡比较早，那就是云南丽江古城附近的南溪，这里人在2002年就可以种植玛卡了，到2012年中国玛卡种植有80%的产量都居中在丽江，而云南丽江玛卡产量80%都集中在南溪。目前云南玛卡种植面积已经突破6000亩，玛卡产量占据全国的95%以上，玛卡鲜果亩产量达到400公斤。2014年，云南省农科院权威人士指出“玛卡作为全球性滋补养生品，其相关产品国际市场已达300亿元以上。
二、2016年玛卡困境與原因分析
2016年，在玛咖种植区四川攀枝花、凉山及云南丽江等地，玛咖售价遭遇冰点，以产量最大的黄玛咖为例，今年每公斤干货的价格降到了15元以下，意味着鲜货价已落到1.5元/斤左右，价格甚至不如“萝卜价”。就连红火一时的黑玛咖，干货价格也降到几十元一公斤。价格跌至冰点带来的最直接后果是销售遇冷，记者在走访中发现，不少种植户已经无心采摘售卖，任其烂在地里。2016年，玛咖遇到崩塌之年。在多个玛咖产区，价格降至“萝卜价”，经销商说“行情不好”不再收购。在攀枝花，绝大多数玛咖待售；在丽江，近6万亩玛咖需要额外收购，种植户损失惨重，无心采摘，任其烂在地里。
玛卡价格急降的原因大部分来源于炒作，因为现货的炒作是玛卡价格太高太快，实质上玛卡的药用价值难道就微乎其微吗？其实不然玛卡的药用价值其实很大只是炒作的太快所以玛卡相关的食品尚未得到正规的开发价格就被炒成了天价，并非是玛卡真的供过于求而是种植速度远远大于开发速度，因为玛卡产量高，生长周期较短，成本投入也不算太大。价格呗炒上去以后，很多人看到利润可观就大规模种植，大型基地已达到上千亩的规模这样大量的玛卡在市场中流通起来非常困难，因而是价格急剧下降。相应的一些玛卡产品还未来得及开发价格就一落千丈，使相应的开发商也只能对玛卡产品的开发终止，例如玛卡酒业。
三、丽江玛卡未来发展策略
1.制定发展规划，控制种植数量
在认真调研的基础上，邀请国家、省、市有关医学、药学、土壤、气候、水质、农业、林业等多方面的专家对我县的玛咖产业进行全面的、科学的详细调研。由玛咖产业龙头企业按照市场需求规划基地面积，根据玉龙县自然资源、经济社会资源和瑪咖产量水平和综合性状，按最适择优原则，合理布局，分区发展，标准化生产，规模化经营。结合现行的有关政策，制定玛咖产业发展规划，制定出台具体、科学、可操作性强、符合县情的政策措施。
2.培育龙头企业
在市场经济条件下，企业是产业发展的主体，龙头企业的强弱是产业发展成败的关键。龙头企业将分散的小农生产凝聚在一起，帮助农民将更多存量产品转换为高附加值商品，提高核心竞争力。一方面我们要进一步加大力度扶持和培育当地的龙头企业，另一方面要充分发挥丽江的优势，选择引进有实力的外地企业参与我县玛咖资源开发和产业发展。同时，政府和相关部门要加强玛咖产业龙头企业的培育，要帮助、指导、监督企业加强诚信体系建设，树立法律意识、质量意识、创新意识，大力调整产品结构，大力支持企业引进高素质的管理、研发、生产、营销人才，加大研发力度，打造“丽江玛咖”品牌，做大做强玛咖产业。抓紧组建相应的产业和技术协会，充分发挥其在产销衔接、技术推广服务等方面的积极作用。建立健全和完善企业与基地、农户利益共享、风险共担的联合机制，积极引导群众走产业化发展路子。通过3—5年的努力，力争培育2至3个自主创新能力强、知名度较高、年收入超过亿元的玛咖种植、加工、销售龙头企业。加大对技术含量高、带动力大、辐射面宽、抗风险能力强的龙头企业，特别是外向型龙头企业的培育、扶持和服务，适时引导其强强联合，组建大型玛咖产业龙头企业集团，延长产业链条，提高丽江玛咖产业的市场竞争力。
3.规范市场保品牌
加强丽江玛咖产品市场体系建设和市场开拓，建设丽江玛咖产品产地批发市场，形成设施齐全、功能完善的现代丽江玛咖市场。加强信息采集，搭建信息平台，形成方便、快捷、高效的信息服务体系。完善丽江玛咖标准体系建设和产品质量检验监测网络，严格玛咖产品市场准入，切实提高丽江玛咖产品质量安全。由龙头企业牵头，固定专业销售队伍，拓展直销业务。在全国各地食品、保健品批发市场设立丽江玛咖销售联络处，增加经营积累，以优良的品质、诚实的信誉、公道的价格打入国际市场，发展对外贸易，争取用2—3年时间，建立起遍布全国、辐射全球的分销网络。
参考文献：
[1]肖伟，彭勇，许利嘉，陈士林，肖培根，刘勇.秘鲁特产药用植物玛卡研究的新进展[J].世界科学技术-中医药现代化.2007（03）.
[2]李云.浅析电子商务时代的市场营销[J].电子测试.2016（09）.
基金项目：丽江师范高等专科学校科学研究基金项目《关于丽江玛咖发展困境与对策研究》课题论文，课题编号XJXM-201606。
关键词：丽江玛卡；发展历程；暴跌；策略
玛卡在1961年引起国际关注后，玛卡的营养价值和药理价值逐渐被越来越多的人所了解并熟知。玛卡消费者、玛卡爱好者也越来越多，在商业利益的驱使下，各种玛卡制品也相继诞生了，而且玛卡种植面积也在全球稳步增加，除此之外，玛卡的各项研究也在如火如荼的开展。玛卡目前已经拥有了非常高的价值，而且其价值挖掘工作仍然在进行中。
一、玛卡发展历程
2002年，云南开始引入玛卡种植试点，其中引种最成功的是云南丽江市玉龙雪山，这里海拔在5000米左右，其地理环境、气候、土壤等自然条件和秘鲁安第斯山脉环境非常相似，种植玛卡后经过中国科学院过程工程院测定该地区玛卡的营养成分已经达到了秘鲁玛卡的营养水平，而从目前来看，国内玛卡品质最高的也就是云南丽江玉龙雪山种植的玛卡。2004年，云南会泽县的大海乡和矿山镇引种玛卡种植成功，大海乡平均海拔3200米，矿山镇平均海拔2700米。经过专家测产，这里玛卡产量亩产达到400-600公斤。发展到2012年玛卡种植面积已经达到300亩，预计可以实现玛卡鲜果产量800多吨。种子繁殖面积达到100亩，年产种子800多公斤。2011年，云南迪庆开始种植玛卡，目前种植面积达到150亩。2013年，云南宁蒗县开始进行玛卡育苗，在跑马坪和大兴镇拉都河展开玛卡育苗工作，完成玛卡育苗14300盘，未来将供给烂泥箐、跑马坪和永宁坪三个乡进行移栽。在玛卡引入我国后，还有一个地区种植玛卡比较早，那就是云南丽江古城附近的南溪，这里人在2002年就可以种植玛卡了，到2012年中国玛卡种植有80%的产量都居中在丽江，而云南丽江玛卡产量80%都集中在南溪。目前云南玛卡种植面积已经突破6000亩，玛卡产量占据全国的95%以上，玛卡鲜果亩产量达到400公斤。2014年，云南省农科院权威人士指出“玛卡作为全球性滋补养生品，其相关产品国际市场已达300亿元以上。
二、2016年玛卡困境與原因分析
2016年，在玛咖种植区四川攀枝花、凉山及云南丽江等地，玛咖售价遭遇冰点，以产量最大的黄玛咖为例，今年每公斤干货的价格降到了15元以下，意味着鲜货价已落到1.5元/斤左右，价格甚至不如“萝卜价”。就连红火一时的黑玛咖，干货价格也降到几十元一公斤。价格跌至冰点带来的最直接后果是销售遇冷，记者在走访中发现，不少种植户已经无心采摘售卖，任其烂在地里。2016年，玛咖遇到崩塌之年。在多个玛咖产区，价格降至“萝卜价”，经销商说“行情不好”不再收购。在攀枝花，绝大多数玛咖待售；在丽江，近6万亩玛咖需要额外收购，种植户损失惨重，无心采摘，任其烂在地里。
玛卡价格急降的原因大部分来源于炒作，因为现货的炒作是玛卡价格太高太快，实质上玛卡的药用价值难道就微乎其微吗？其实不然玛卡的药用价值其实很大只是炒作的太快所以玛卡相关的食品尚未得到正规的开发价格就被炒成了天价，并非是玛卡真的供过于求而是种植速度远远大于开发速度，因为玛卡产量高，生长周期较短，成本投入也不算太大。价格呗炒上去以后，很多人看到利润可观就大规模种植，大型基地已达到上千亩的规模这样大量的玛卡在市场中流通起来非常困难，因而是价格急剧下降。相应的一些玛卡产品还未来得及开发价格就一落千丈，使相应的开发商也只能对玛卡产品的开发终止，例如玛卡酒业。
三、丽江玛卡未来发展策略
1.制定发展规划，控制种植数量
在认真调研的基础上，邀请国家、省、市有关医学、药学、土壤、气候、水质、农业、林业等多方面的专家对我县的玛咖产业进行全面的、科学的详细调研。由玛咖产业龙头企业按照市场需求规划基地面积，根据玉龙县自然资源、经济社会资源和瑪咖产量水平和综合性状，按最适择优原则，合理布局，分区发展，标准化生产，规模化经营。结合现行的有关政策，制定玛咖产业发展规划，制定出台具体、科学、可操作性强、符合县情的政策措施。
2.培育龙头企业
在市场经济条件下，企业是产业发展的主体，龙头企业的强弱是产业发展成败的关键。龙头企业将分散的小农生产凝聚在一起，帮助农民将更多存量产品转换为高附加值商品，提高核心竞争力。一方面我们要进一步加大力度扶持和培育当地的龙头企业，另一方面要充分发挥丽江的优势，选择引进有实力的外地企业参与我县玛咖资源开发和产业发展。同时，政府和相关部门要加强玛咖产业龙头企业的培育，要帮助、指导、监督企业加强诚信体系建设，树立法律意识、质量意识、创新意识，大力调整产品结构，大力支持企业引进高素质的管理、研发、生产、营销人才，加大研发力度，打造“丽江玛咖”品牌，做大做强玛咖产业。抓紧组建相应的产业和技术协会，充分发挥其在产销衔接、技术推广服务等方面的积极作用。建立健全和完善企业与基地、农户利益共享、风险共担的联合机制，积极引导群众走产业化发展路子。通过3—5年的努力，力争培育2至3个自主创新能力强、知名度较高、年收入超过亿元的玛咖种植、加工、销售龙头企业。加大对技术含量高、带动力大、辐射面宽、抗风险能力强的龙头企业，特别是外向型龙头企业的培育、扶持和服务，适时引导其强强联合，组建大型玛咖产业龙头企业集团，延长产业链条，提高丽江玛咖产业的市场竞争力。
3.规范市场保品牌
加强丽江玛咖产品市场体系建设和市场开拓，建设丽江玛咖产品产地批发市场，形成设施齐全、功能完善的现代丽江玛咖市场。加强信息采集，搭建信息平台，形成方便、快捷、高效的信息服务体系。完善丽江玛咖标准体系建设和产品质量检验监测网络，严格玛咖产品市场准入，切实提高丽江玛咖产品质量安全。由龙头企业牵头，固定专业销售队伍，拓展直销业务。在全国各地食品、保健品批发市场设立丽江玛咖销售联络处，增加经营积累，以优良的品质、诚实的信誉、公道的价格打入国际市场，发展对外贸易，争取用2—3年时间，建立起遍布全国、辐射全球的分销网络。
参考文献：
[1]肖伟，彭勇，许利嘉，陈士林，肖培根，刘勇.秘鲁特产药用植物玛卡研究的新进展[J].世界科学技术-中医药现代化.2007（03）.
[2]李云.浅析电子商务时代的市场营销[J].电子测试.2016（09）.
基金项目：丽江师范高等专科学校科学研究基金项目《关于丽江玛咖发展困境与对策研究》课题论文，课题编号XJXM-201606。