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[摘 要]在很多地区，食堂用电问题的加强是一件不容忽视的大问题。很多企业和学校的食堂用电都存在很多的问题，如相关人员责任心不强，用电网架薄弱等各种问题，为了有效的加强食堂的用电安全问题，各地区都作出了相应的优化对策，其目的在于提高食堂用电安全管理问题。本文主要是对当前的食堂用电安全管理现状作出分析，并提出相应的解决对策，为相关工作人员提供一定的理论依据。
[关键词]食堂用电 安全管理工作
中图分类号：G647 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2019）07-0247-01
前言
电力发展是社会经济发展的主要奠基石，在食堂用电中也不例外。由于企业的经济发展不断的上升，因此对企业各大部分的用电设备也在不断增加，但是与之相对应的用电设施却没有跟上发展的脚步。这主要是因为食堂相关工作员工的职业操守不能很高，也没有极强的用电意识，这就给食堂的安全用电埋下了很大的风险。随着输电网的不断发展与壮大，配电网改造也不断深入企业内部，因此加强食堂用电安全管理工作也被更多的人所 关注。有效的加强食堂用电的安全管理工作，具有十分重要的意义。
1. 现阶段食堂用电中所存在的问题
1.1食堂网架薄弱，电力设备居多，维护不够
随着食堂用电时间的不断推移，各大企业对食堂用电设备的拖入不够，使得很多企业都存在网架薄弱，电力设备居多，影响食堂用电的正常运行，这样一来，就很大程度上的导致食堂用电的安全问题。另外，在食堂的用电过程中，用电户出现较强的阶段性，必须在用餐或者是做饭的时候会出现用电高峰期，很容易造成网架的超负荷使用，给整个食堂的用电带来很大的隐患。由于，电工工作作业人员对食堂用电安全度的不重视，这就导致用电的检查与维护的难度加大。
1.2食堂工作人员用电常识匮乏
由于食堂工作人员知识水平不高，随着食堂电器的数量与种类不断的增加，食堂内外就会出现电器接线混乱的现象存在，在用电的过程中，没有一定的安全意识，经常都是出于违章的操作，遇到异常情况时，也没有对电器作出正确的检查，自己随意操作。由于电器市场监管不严，导致很多质量不达标的电器流入到用户手中。很多企业管理人员为了考虑其经济实惠，没有着重的关注电器的质量，往往购回的这些电器很容易造成短路和漏电大的发生，极大程度上地影响了食堂的安全用电。
1.3食堂电工工作人员专业素质不够
食堂工作人员大都来自于农村，文化程度也不是很高，在就职期间，企业也未对入职人员进行相关用电和电器使用的培训，因此就导致食堂用电工作人员对用电没有正常的安全意识，对安全制度的理解能力也不强。很多工作人员虽然人在其位，但是却没有全身心的投入到工作中。在食堂用电处于异常情况时，就仅仅只能解决好问题就行，却没有做出长期的用电计划以及应急方案，这种工作人员工作心理的存在也严重地影响了食堂的安全用电。
2. 加强食堂用电管理工作的对策
2.1加强安全用电宣传，提高用户安全用电的意识
只有不断的加强食堂工作人员的安全用电意识，才能从根本上解决当前的很多用电安全问题。由于食堂的用电涉及到人员较多较杂，工作人员的文化意识也不是很高，因此必须要有着针对性的采取相应的解决对策。比如组织相关食堂安全用电的知识讲座，在用电高峰期发放相应的用电宣传手册，并在食堂的电视屏幕中不断地播放安全用电的宣传片，对常见的一些错误操作进行警示和提醒，有效的提高工作人员对安全用电的重视度。针对一些较为常见的用电问题，及时地帮助食堂工作人员进行解决，而且有效的避免相同的安全事故的发展。有效的控制好食堂的安全用电，不仅可以保护好企业的正常发展，也不会对企业的工作人员的人身安全造成影响。
2.2加强安全用电检查，及时纠正不安全用电行为
对食堂的用电要不定期的作出监督检查，发生违规违章的用电或者是盗电的行为，都要按照企业的规章制度进行处罚，有效的避免安全事故的发生。在食堂的用电中，有时候为了工作的方便，也会出现乱拉电线的现象出现，对于这种行为要严格控制，在发现时也要及时进行处理，结合食堂的实际工作情况，对特殊情况进行重装电表再进行供供电。对于对食堂的用电检查，不能仅仅只是停留在表面，要深入到食堂内容。如果发现有电表容量太小的情况，要结合食堂的实际工作情况，按量更换容量大的电表。还要对食堂电器的走线进行严格的检查，检查电线的走线是否符合安全规定。对于违法安全的情况，及时作出相应的整改政策。
2.3提高食堂电工工作者的专业技术，加强安全管理
针对当前食堂电力维修方面电工专业能力不强的现状，企业要对这种情况及时作出相应的解决对策，相关企业应该着手加强对电工工作的专业技术的培训。按照企业实际的用电以及维修情况，对电工进行实用性强，便于操作的培训内容，使得电工对自己的工作可以得心应手。另外，企业在招募相关的电工操作者时，要采取严进的招聘政策，既要有一定的责任心，也要对电路的维护与管理工作十分的熟系，还可以对其专业知识进行相应的考核，严格执行执证上岗的企业规章制度，提高电工工作人员的实际操作能力。
3. 结束语
随着社会的不断发展，电力使用在人们的生活中起着越来越重要的作用，与之相反，如果对用电没有实施良好的管理对策，那么将会给企业以及相关工作人员都会造成一定的人身危害。在以往的用电管理中，很多企业领导层都没有意识到用电安全管理的重要性，一味的注重企業的发展，这种管理方式对企业来讲存在很大的风险。没有管理就存在事故，一旦发生重大的用电事故，那么将给企业和社会都带来莫大的危害。因此，在日后的发展中，要严格地控制到用电安全。
参考文献
[1]刘方斌. 医院食堂食品卫生安全管理强化路径分析[J]. 食品安全导刊， 2017（3）：22-23.
[2]陆伟. 食堂食品卫生安全的管理与对策探讨[J]. 食品安全导刊， 2017（17）：28-28.
[3]韩广津. 浅析企业食堂安全管理现状分析及改进措施[J]. 中小企业管理与科技（上旬刊）， 2017（1）：16-17.
[4]朱萍， 梁大伟. 高职院校食堂食品安全及管理问题[J]. 食品界， 2017（3）：39-39.
[关键词]食堂用电 安全管理工作
中图分类号：G647 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2019）07-0247-01
前言
电力发展是社会经济发展的主要奠基石，在食堂用电中也不例外。由于企业的经济发展不断的上升，因此对企业各大部分的用电设备也在不断增加，但是与之相对应的用电设施却没有跟上发展的脚步。这主要是因为食堂相关工作员工的职业操守不能很高，也没有极强的用电意识，这就给食堂的安全用电埋下了很大的风险。随着输电网的不断发展与壮大，配电网改造也不断深入企业内部，因此加强食堂用电安全管理工作也被更多的人所 关注。有效的加强食堂用电的安全管理工作，具有十分重要的意义。
1. 现阶段食堂用电中所存在的问题
1.1食堂网架薄弱，电力设备居多，维护不够
随着食堂用电时间的不断推移，各大企业对食堂用电设备的拖入不够，使得很多企业都存在网架薄弱，电力设备居多，影响食堂用电的正常运行，这样一来，就很大程度上的导致食堂用电的安全问题。另外，在食堂的用电过程中，用电户出现较强的阶段性，必须在用餐或者是做饭的时候会出现用电高峰期，很容易造成网架的超负荷使用，给整个食堂的用电带来很大的隐患。由于，电工工作作业人员对食堂用电安全度的不重视，这就导致用电的检查与维护的难度加大。
1.2食堂工作人员用电常识匮乏
由于食堂工作人员知识水平不高，随着食堂电器的数量与种类不断的增加，食堂内外就会出现电器接线混乱的现象存在，在用电的过程中，没有一定的安全意识，经常都是出于违章的操作，遇到异常情况时，也没有对电器作出正确的检查，自己随意操作。由于电器市场监管不严，导致很多质量不达标的电器流入到用户手中。很多企业管理人员为了考虑其经济实惠，没有着重的关注电器的质量，往往购回的这些电器很容易造成短路和漏电大的发生，极大程度上地影响了食堂的安全用电。
1.3食堂电工工作人员专业素质不够
食堂工作人员大都来自于农村，文化程度也不是很高，在就职期间，企业也未对入职人员进行相关用电和电器使用的培训，因此就导致食堂用电工作人员对用电没有正常的安全意识，对安全制度的理解能力也不强。很多工作人员虽然人在其位，但是却没有全身心的投入到工作中。在食堂用电处于异常情况时，就仅仅只能解决好问题就行，却没有做出长期的用电计划以及应急方案，这种工作人员工作心理的存在也严重地影响了食堂的安全用电。
2. 加强食堂用电管理工作的对策
2.1加强安全用电宣传，提高用户安全用电的意识
只有不断的加强食堂工作人员的安全用电意识，才能从根本上解决当前的很多用电安全问题。由于食堂的用电涉及到人员较多较杂，工作人员的文化意识也不是很高，因此必须要有着针对性的采取相应的解决对策。比如组织相关食堂安全用电的知识讲座，在用电高峰期发放相应的用电宣传手册，并在食堂的电视屏幕中不断地播放安全用电的宣传片，对常见的一些错误操作进行警示和提醒，有效的提高工作人员对安全用电的重视度。针对一些较为常见的用电问题，及时地帮助食堂工作人员进行解决，而且有效的避免相同的安全事故的发展。有效的控制好食堂的安全用电，不仅可以保护好企业的正常发展，也不会对企业的工作人员的人身安全造成影响。
2.2加强安全用电检查，及时纠正不安全用电行为
对食堂的用电要不定期的作出监督检查，发生违规违章的用电或者是盗电的行为，都要按照企业的规章制度进行处罚，有效的避免安全事故的发生。在食堂的用电中，有时候为了工作的方便，也会出现乱拉电线的现象出现，对于这种行为要严格控制，在发现时也要及时进行处理，结合食堂的实际工作情况，对特殊情况进行重装电表再进行供供电。对于对食堂的用电检查，不能仅仅只是停留在表面，要深入到食堂内容。如果发现有电表容量太小的情况，要结合食堂的实际工作情况，按量更换容量大的电表。还要对食堂电器的走线进行严格的检查，检查电线的走线是否符合安全规定。对于违法安全的情况，及时作出相应的整改政策。
2.3提高食堂电工工作者的专业技术，加强安全管理
针对当前食堂电力维修方面电工专业能力不强的现状，企业要对这种情况及时作出相应的解决对策，相关企业应该着手加强对电工工作的专业技术的培训。按照企业实际的用电以及维修情况，对电工进行实用性强，便于操作的培训内容，使得电工对自己的工作可以得心应手。另外，企业在招募相关的电工操作者时，要采取严进的招聘政策，既要有一定的责任心，也要对电路的维护与管理工作十分的熟系，还可以对其专业知识进行相应的考核，严格执行执证上岗的企业规章制度，提高电工工作人员的实际操作能力。
3. 结束语
随着社会的不断发展，电力使用在人们的生活中起着越来越重要的作用，与之相反，如果对用电没有实施良好的管理对策，那么将会给企业以及相关工作人员都会造成一定的人身危害。在以往的用电管理中，很多企业领导层都没有意识到用电安全管理的重要性，一味的注重企業的发展，这种管理方式对企业来讲存在很大的风险。没有管理就存在事故，一旦发生重大的用电事故，那么将给企业和社会都带来莫大的危害。因此，在日后的发展中，要严格地控制到用电安全。
参考文献
[1]刘方斌. 医院食堂食品卫生安全管理强化路径分析[J]. 食品安全导刊， 2017（3）：22-23.
[2]陆伟. 食堂食品卫生安全的管理与对策探讨[J]. 食品安全导刊， 2017（17）：28-28.
[3]韩广津. 浅析企业食堂安全管理现状分析及改进措施[J]. 中小企业管理与科技（上旬刊）， 2017（1）：16-17.
[4]朱萍， 梁大伟. 高职院校食堂食品安全及管理问题[J]. 食品界， 2017（3）：39-39.