DHA固态调制乳粉保质期实验研究及理论预测

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本文采用储存期加速测试法(ASLT)对DHA含量 ≥ 280 mg/100g固态调制乳粉保质期进行预测,通过检测吸湿率(水分)、感官指标,得到PET/VMPET/PE镀铝自立袋包装固态调制乳粉的保质期在50℃、75% RH的保质期为30 d,在40℃、75% RH为60~65 d,由以上数据得到在20℃下固态调制乳粉的保质期为240~303 d。
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