【摘 要】
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本文主要探讨分析了酱油中铵盐含量问题,并且通过相应的检测方法对酱油中的铵盐含量进行检测,为确保酱油实用过程中的质量问题提供了保障,对于保证人们食品健康安全具有重要
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本文主要探讨分析了酱油中铵盐含量问题,并且通过相应的检测方法对酱油中的铵盐含量进行检测,为确保酱油实用过程中的质量问题提供了保障,对于保证人们食品健康安全具有重要意义。文中采用自动定氮仪试验方法,针对于酱油中铵盐含量高的主要原因,并且采取相应措施进行铵盐含量检测,并就铵盐含量招标问题进行了分析,希望酱油生产厂家对铵盐合理使用能够控制在一个合理范围,不要对人们的健康问题造成影响。
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