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八仙茶是1949年后第一个创新国优乌龙茶良种。优良的茶树品种特质,得天独厚的生态地理条件和适宜的加工工艺,形成了色香味俱佳、品质独特的八仙茶产品。本文介绍八仙茶的历史溯源、传播发展及品质特征,探讨八仙茶品质优异的成因,并提出促进八仙茶进一步发展的建议。
八仙茶品种特性及其制茶品质成因探讨
【摘 要】
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八仙茶是1949年后第一个创新国优乌龙茶良种。优良的茶树品种特质,得天独厚的生态地理条件和适宜的加工工艺,形成了色香味俱佳、品质独特的八仙茶产品。本文介绍八仙茶的历史
【机 构】
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福建省宁德职业技术学院,福建省漳州茶厂,福建省诏安县科技局,国家统计局福建调查总队
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2019年2期
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