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[期刊论文] 作者：乐小凤,
来源：初中生 年份：2004
又一片落叶漂浮在清晨那雾蒙蒙的大气中,当太阳的光辉撒向大地的时候,带走了秋天的几许凄凉。Another piece of fallen leaves floats in the misty atmosphere of the ea...
[期刊论文] 作者：乐小凤,郭联明,
来源：初中生：三年级版 年份：2004
又一片落叶漂浮在清晨那雾蒙蒙的大气中，当太阳的光辉撒向大地的时候，带走了秋天的几许凄凉。...
[期刊论文] 作者：陈华伟,乐小凤,张振文,
来源：中国酿造 年份：2021
葡萄中的氨基酸含量是影响葡萄和葡萄酒香气品质的重要因素。试验以陕西泾阳的赤霞珠葡萄为试材,研究了不同颜色的避雨棚膜(白色、蓝色和紫色)对葡萄成熟时氨基酸含量的影响...
[期刊论文] 作者：陈华伟,乐小凤,张振文,
来源：中国酿造 年份：2021
该试验以宁夏银川的张裕摩塞尔酒庄的长相思葡萄(Sauvignon Blanc)为试材,主要测定葡萄浆果生长发育7个时期葡萄的糖、酸和氨基酸含量等主要品质指标,并对果实品质进行主成分...
[期刊论文] 作者：赵亚蒙, 尹春晓, 乐小凤, 张振文,
来源：北方园艺 年份：2019
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[期刊论文] 作者：赵亚蒙, 尹春晓, 梁攀, 乐小凤, 张振文,,
来源：果树学报 年份：2018
【目的】以湖南省中方县的‘紫秋’和‘涩葡萄’2个刺葡萄品种（品系）为试材,研究其位于3个不同海拔（240、620、700 m）葡萄园的果实风味物质含量的变化,为湖南省优质酒用刺葡萄果......
[期刊论文] 作者：鞠延仑, 宇航, 刘敏, 赵现方, 乐小凤, 房玉林,,
来源：食品科学 年份：2018
主要研究橡木提取液对葡萄果实品质的影响。以欧亚种（Vitis vinifera L.）酿酒葡萄品种赤霞珠和霞多丽为实验材料,外源喷施橡木提取液后测定果实单宁、多酚、花色苷、单糖和有机...
[期刊论文] 作者：赵亚蒙, 刘迪迪, 梁攀, 乐小凤, 张振文,,
来源：北方园艺 年份：2004
以"西拉"葡萄为试材,于2015、2016年分别利用赤霉素进行葡萄疏穗试验,在"西拉"葡萄开花前15、20d分别采用不同浓度(3、5、7mg·L-1)的赤霉素溶液处理其花序,研究了赤霉素处理...
[期刊论文] 作者：荆思思,倪小凡,王庶,乐小凤,房玉林,鞠延仑,
来源：中国酿造 年份：2020
为进一步探究甘露糖蛋白对葡萄酒感官品质的影响,以’赤霞珠’葡萄为原料酿造葡萄酒,分别在其酒精发酵前和酒精发酵后添加不同量的甘露糖蛋白,在酒精发酵结束后放置12个月检测葡萄酒常规理化指标和单体糖、有机酸、香气物质含量并进行感官品评。结果表明,酒精发......
[期刊论文] 作者：赵亚蒙, 陈黄曌, 乐小凤, 赵婷, 段冰冰, 张振文,,
来源：中国酿造 年份：2019
以赤霞珠和品丽珠为试材,研究摘叶处理对赤霞珠和品丽珠葡萄果实酚类物质(总花色苷、总酚、单宁及非花色苷单体酚类物质)含量的影响,为晋中南地区酿酒葡萄及葡萄酒的生产提供...
[期刊论文] 作者：赵亚蒙,陈黄瞾,乐小凤,赵婷,段冰冰,张振文,,
来源：中国酿造 年份：2019
以赤霞珠和品丽珠为试材,研究摘叶处理对赤霞珠和品丽珠葡萄果实酚类物质(总花色苷、总酚、单宁及非花色苷单体酚类物质)含量的影响,为晋中南地区酿酒葡萄及葡萄酒的生产提供...
[期刊论文] 作者：乐小凤, 于咏, 鞠延仑, 赵亚蒙, 惠竹梅, 张振文,,
来源：北方园艺 年份：2004
以6年生的鲜食葡萄"红地球"(‘Red Globe’)为试材,研究主梢摘心及副梢处理对果实品质的影响。主梢超过第3道铁丝2~3片叶进行摘心,紧靠果穗上部的1个副梢留5片叶摘心,顶端留1...
[期刊论文] 作者：乐小凤,曹建宏,赵亚蒙,尹春晓,鞠延仑,张振文,
来源：食品科学 年份：2021
以湖南省怀化市刺葡萄品系中的甜葡萄(Vitis davidii Foex.cv.Tianputao)品种为试材,设置3个产量水平,分别为1300 kg/667 m^(2)(L1)、1900 kg/667 m^(2)(L2)、2500 kg/667 m^...
[期刊论文] 作者：乐小凤, 唐永红, 鞠延仑, 赵亚蒙, 梁攀, 赵婷, 惠竹,
来源：食品科学 年份：2018
酿酒葡萄果实品质和葡萄酒质量与果粒大小密切相关。本实验以云南香格里拉、宁夏玉泉营、山东烟台和新疆五家渠4个产区的酿酒葡萄‘霞多丽’(Vitis vinifera L.cv.Chardonnay...
[期刊论文] 作者：乐小凤, 唐永红, 鞠延仑, 郭水欢, 赵亚蒙, 惠竹梅,,
来源：食品科学 年份：2004
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[期刊论文] 作者：乐小凤, 唐永红, 鞠延仑, 赵亚蒙, 梁攀, 赵婷, 惠竹梅,,
来源：食品科学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：乐小凤,唐永红,鞠延仑,郭水欢,赵亚蒙,惠竹梅,张振文,
来源：食品科学 年份：2019
果实粒径普遍被认为是影响果实品质的一项重要指标。本实验以宁夏玉泉营地区的‘美乐’和‘蛇龙珠’葡萄为实验材料,将‘美乐’果粒分为大于14mm(大果粒)、12~14mm(中等果粒)...
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