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[期刊论文] 作者：付洪玲,
来源：读与写(教师) 年份：2019
作文作为小学语文教学中必不可少的重要组成,同时也是语文教学中的难点和重点。作文最能够体现学生对于语文知识的综合运用能力,需要学生具有扎实的知识基础作为储备,要能够...
[期刊论文] 作者：付洪玲,范宏亮,吕博,孙贺,单单单,于寒松,
来源：食品工业科技 年份：2021
大豆蛋白主要由β-伴大豆球蛋白(7S球蛋白)和大豆球蛋白(11S球蛋白)组成,不同亚基组成直接影响着大豆蛋白的加工特性。凝胶特性是本研究的主题。本文总结了大豆蛋白的组成及其化学结构,介绍7S球蛋白和11S球蛋白的凝胶形成过程,同时对亚基组分对凝胶性的影响和蛋......
[期刊论文] 作者：于寒松,单单单,吕博,付洪玲,季雷,孟祥泽,
来源：吉林农业大学学报 年份：2020
大豆因独特的营养价值使其近年来在全球的农产品贸易领域中起着重要的作用。大豆蛋白的主要功能成分是β-伴大豆球蛋白（7S）和大豆球蛋白（11S），其潜在的保健功效和卓越的加工性能受到越来越多研究者的关注。本文介绍了β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白的结构、氨基酸组成......
[期刊论文] 作者：杨晓晴,李佳芯,吕博,付洪玲,于寒松,宋波,刘珊珊,
来源：食品科学技术学报 年份：2022
为了研究β-伴大豆球蛋白中不同亚基组成对大豆分离蛋白薄膜微观结构和功能特性的影响,采用东农47(Wild对照)、α亚基缺失型(α-lack)、α\'亚基缺失型(α\'-lack)以及α、α\'双亚基缺失型[(α+α\')-lack]的大豆为原料提取大豆分离蛋白.通过十二烷基硫酸钠-聚......
[期刊论文] 作者：于寒松,陈健,蔡蕾,付洪玲,原畅蔚,徐源浩,吕博,
来源：大豆科学 年份：2023
随着社会的发展，人们对于豆腐的品质和需求量越来越高，各种豆腐企业数量也越来越多。黄浆水是豆腐制作过程中出现的副产物，它含有丰富的营养物质，但是往往在不加处理的情况下被当作废水排放，造成了资源浪费和环境污染。因此，如何降低黄浆水对环境的污染以及如何高效回......
[期刊论文] 作者：孙贺,于寒松,范宏亮,付洪玲,单单单,吕博,宋波,刘珊珊,
来源：农业工程学报 年份：2020
为了探究β-伴大豆球蛋白(7S)中α和α′亚基缺失对大豆分离蛋白乳化特性的影响,该文以东农47(对照)和3种不同蛋白亚基缺失型(α缺失、α′缺失以及α、α′缺失)大豆为原料...
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