搜索筛选:
搜索耗时0.1909秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 1,000 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：仝其根,伍军,姜怀玺,陈俐,
来源：中国现代教育装备 年份：2012
学生是受教育的主体，教学如果忽视了主体的需要将达不到教育的目的。调查了学生对科研和实践能力提高所持有的态度，不同学年的学生对能力需求的特点。分析了学生能力需求的内在......
[期刊论文] 作者：仝其根,宁静,徐艺青,周敏,姜怀玺,
来源：食品科学 年份：2008
蛋黄和蛋清分离后直接对蛋黄进行腌制,可以达到咸蛋黄快速腌制的目的,选择了三种咸蛋黄腌制的方法,分别是半透膜法、冷-热变性法和模具定型干腌法。研究结果表明,模具定型干...
[期刊论文] 作者：姜怀玺, 仝其根, 李德美,,
来源：中国电力教育 年份：2004
在食品学科实验教学中应用物理仿真与虚拟仿真技术,是促进学生掌握食品加工工艺,了解食品加工工厂全貌,提高学生设计新产品、改进加工工艺的能力,帮助学生全面实践所学知识的...
[期刊论文] 作者：仝其根,白云起,姜怀玺,,
来源：北京工商大学学报(自然科学版) 年份：2011
利用自制的固相反应成套设备(SRE-1000型),将固态脱氢醋酸和氢氧化钠、碳酸钠直接研磨发生固相反应生产食品防腐剂脱氢乙酸钠.正交试验结果表明,脱氢醋酸与摩尔比为3∶7的NaO...
[期刊论文] 作者：李嘉莹, 朱莉华, 徐艺青, 姜怀玺, 仝其根,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2016
目的出于节能、节水和安全的考虑,提出"天然洁蛋"概念及加工模式,对"天然洁蛋"的生产设备、工艺过程进行研究。方法将HACCP体系用于"天然洁蛋"生产全程,确定鲜蛋初分捡、光检...
[期刊论文] 作者：仝其根, 贾昌喜, 孙怡,,
来源：食品工业科技 年份：2010
研究了贡菊花水溶性物质的提取、脱苦、护色、调色及贡菊花"茶"饮料的配方等内容。结果表明:贡菊花水溶性物质最佳浸提工艺参数是:pH为7·0、温度为90℃、提取时间为60min;用...
[会议论文] 作者：刘希真,孙运金,仝其根,贾昌喜,伍军,徐广谦,,
来源：中国包装工业 年份：2014
随着白色污染的日益加重和自然资源的日渐紧缺,可降解、绿色、环保包装材料越来越受到广大消费者的重视,也是未来可持续性发展、解决日渐加重的资源与环境矛盾的必经之路。为...
[期刊论文] 作者：仝其根, 姜怀玺, 李瑞红, 王明明,,
来源：中国家禽 年份：2004
绿色、覆盖性鲜蛋综合加工技术是为了全面解决蛋品安全生产、加工、营销而提出来的。通过该体系鲜蛋可以加工成为天然洁蛋、液蛋、咸蛋黄等形式,蛋壳经加热消毒、干燥、粉碎...
[期刊论文] 作者：范苗, 宋美娜, 仝其根, 姜怀玺,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2012
鸡蛋壳内蛋白膜又称"凤凰衣",由与人体皮肤蛋白性质相近的角蛋白和胶原蛋白组成,是制作化妆品的良好原料。分析表明,蛋白膜中含80.07%蛋白质、18种氨基酸。研究确定了蛋膜化...
[期刊论文] 作者：金茜,智秀娟,姜怀玺,仝其根,
来源：食品与生物技术学报 年份：2014
在单因素实验的基础上,应用正交分析,优化碘乙酰胺改性溶菌酶的条件,并测定此改性条件下溶菌酶对革兰氏阴性菌的抑菌活性.结果表明,0.06 mol/L碘乙酰胺与5 mg/mL溶菌酶改性时...
[期刊论文] 作者：仝其根,,
来源：农产品加工 年份：2014
禽蛋具有高营养、易吸收等特点,与肉类、粮食、蔬菜等一样,在日常生活中占有很高的比例。国外自身消费和对外出口的普遍为液态蛋、蛋粉等加工制品,而我国基本上还是以壳...
[期刊论文] 作者：仝其根,,
来源：农牧产品开发 年份：1999
本文对孕产期妇女的生理变化、所需的营养元素的增加救星地分析，研究了孕产妇加餐食品的生产条件和工艺，对影响产品质量的２３项指标进行了检测。...
[期刊论文] 作者：仝其根,,
来源：农牧产品开发 年份：1997
九十年代以来，对大豆磷脂的开发利用方兴未艾，围绕着磷脂的生理活性、营养功效开发的功能性食品日益受到人们的关注。本研制工作是在总结了大量的关于磷脂特性的基础上，利用中药......
[期刊论文] 作者：仝其根,
来源：山西财经大学学报(高等教育版) 年份：2000
文章根据中国旅游地理课的课程性质 ,阐述了中国旅游地理课的教学改革内容 ,主要有 :动感的教学设计 ,动态的教学手段 ,师生的教学互动 ,等...
[期刊论文] 作者：仝其根,,
来源：中国包装工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：仝其根, 汪喜召,,
来源：农牧产品开发 年份：1997
以大豆磷脂、维生素Ｃ、维生素Ｅ、不饱和脂肪酸、乳酸锌为主要功能成份，经过高压均质、控制ｐＨ（大于６）值、中温（７０￣９０℃）长时灭菌（９０￣１２０ｍｉｎ）等主要工艺及添加稳定剂的方法，成功地制得了稳定性良好的磷脂保......
[期刊论文] 作者：陈俐,仝其根,董延辉,刘海燕,姜怀玺,
来源：中国现代教育装备 年份：2012
针对食品专业毕业生大多数不在食品及相关行业就业的现状，寻求培养方向与社会需要脱节的解决方案。通过对用人单位所需知识结构和能力需求的分析，提出了教学改革的方向和措施。......
[期刊论文] 作者：李燕, 孙运金, 仝其根, 伍军,,
来源：中国包装工业 年份：2004
大气等离子体技术因无需真空、工艺简单、操作方便等特点,具有广阔的应用前景。特别是在真空下才能完成的镀膜工艺,如果能在大气状态下完成,不但节省工艺成本,还可在不同的材...
[学位论文] 作者：贾怀玺,,
来源： 年份：2013
江苏新沂农村商业银行以服务三农发展为依托,以创新管理为动力,以优质服务为引领,以防控风险为保障,积极支持地方经济发展,机构网点遍布新沂城乡,成为国内领先的农村商业银行...
[期刊论文] 作者：王芳, 刘玲, 仝其根, 徐艺青, 张巍,,
来源：教育教学论坛 年份：2017
《食品标准与法规》对从事食品相关工作起到重要作用。针对目前课程教学中存在的问题，对教学内容、教学方式、考核方式进行改革，着眼于提升整体的教学效果，以满足社会对食品专业......
相关搜索：
