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[期刊论文] 作者：光翠娥,
来源：实验室科学 年份：2012
实验室安全检查是高校保障实验室安全的重要手段之一。通过采用常规自查、定期检查、不定期抽查和专项检查相结合,聘请保卫处专业人员和经验丰富的实验室安全专家依据详尽细...
[期刊论文] 作者：光翠娥,江波,,
来源：食品科学 年份：2013
血管紧张素转化酶2(ACE2)是人类ACE的同系物,它通过肾素-血管紧张素系统(RAS)新的作用分支ACE2-血管紧张素-(1-7)-Mas受体(ACE2-Ang-(1-7)-Mas)轴反向调节经典的ACE-AngⅡ-AT...
[期刊论文] 作者：光翠娥,黄敏,
来源：食品研究与开发 年份：2005
中国是淡水渔业最发达的国家,但产量占我国渔业总产量50%以上的淡水水产品,其加工比例却不足5%.这一问题已严重制约我国淡水渔业尤其是主要淡水鱼产区的渔业可持续发展.解决...
[期刊论文] 作者：王世强, 光翠娥,,
来源：科学学与科学技术管理 年份：2005
在高校组建科研团队具有非常重要的作用,但科研团队是一种新型组织,如何科学地组建科研团队,使其组织结构稳定、健康发展的理论研究还不多见.用生态位理论来指导科研团队的组...
[期刊论文] 作者：王世强,光翠娥,
来源：科技创业月刊 年份：2004
在新的历史时期,中国农业企业面临着发展的大好时机,但农业企业如何克服困难、抓住机遇,需要有正确的发展策略.本文对此进行初步研究....
[期刊论文] 作者：李志刚, 光翠娥, 干建平,,
来源：食品与机械 年份：2017
为了制备适合开发低苯丙氨酸特膳食品的原料,花生蛋白经碱性蛋白酶Alcalase2.4L及木瓜蛋白酶降解后,通过单因素及正交试验分别确定了风味蛋白酶Flavourzyme水解及活性炭吸附...
[期刊论文] 作者：王世强, 光翠娥,
来源：科学学与科学技术管理 年份：2004
在地方高校,科研人员开展科学研究往往是单兵作战,从而导致其所承接的科研项目级别较低、经费少、出大成果机率则更少,严重制约了地方高校科技实力的提升,而组建科研团队可很...
[期刊论文] 作者：王世强,光翠娥,等,
来源：湖北农学院学报 年份：2002
把酸－变性淀粉、交联淀粉和醋酸淀粉酯3种变性淀粉分别按不同比例添加到白鲢鱼糜中，运用模糊综合评价法对所得的鱼糕制品进行感观品质评价。结果表明：换鱼肉质量计，添加20％的交联......
[期刊论文] 作者：光翠娥,陈清明,张大海,
来源：食品工业科技 年份：2005
以不同量的冷乙醇对白鲢鱼糜处理不同的次数和时间后,经干燥得到模拟牛肉.结果表明,当冷乙醇体积(mL)3倍于鱼糜质量(g)时,1次处理,处理时间为25min,所得的制品具有天然牛肉的...
[期刊论文] 作者：光翠娥, 王世强, 王萍,,
来源：中国现代教育装备 年份：2012
理工类高校实验室安全面临着外部大环境和内部小气候的严峻挑战。存在实验室安全管理观念落后,实验室安全文化培育不足,整体还处于要我安全的发展低级阶段,安全责任主体不明...
[期刊论文] 作者：范志文,光翠娥,干建平,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
探讨了反向传播神经网络模型预测酱牛肉中金黄色葡萄球菌生长情况的准确性。收集不同温度(15、25、36℃)和不同初始接菌量(10~2、10~3、10~4CFU/mL)组合条件下金黄色葡萄球菌...
[期刊论文] 作者：桑尚源, 光翠娥, 江波,,
来源：食品工业科技 年份：2016
为研究吸收进入人体血循环的大豆皂苷Ⅱ与人血清白蛋白（HSA）相互作用机理。采用圆二色光谱、内源荧光光谱和分子模拟方法检测表征皂苷Ⅱ与HSA之间的相互作用。圆二色光谱结果显......
[期刊论文] 作者：桑尚源,光翠娥,江波,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2015
为考察人体肠道菌群对大豆皂苷Ⅱ的体外代谢转化作用,在牛脑牛心培养液（BHI）和磷酸盐缓冲液（PBS）两种离体模型下,研究了大豆皂苷Ⅱ在48 h内被肠道菌群代谢转化过程,并用HPLC/MS系......
[期刊论文] 作者：李志刚,张宇靖,张晨,光翠娥,
来源：食品与生物技术学报 年份：2019
为了制备低苯丙氨酸肽,山杏仁蛋白经Alcalase2.4L降解后,利用单因素和正交实验确定了外肽酶Flavourzyme 1000L的水解工艺。结果显示,在50℃、pH为7.5、添加量为3000U/g条件下...
[期刊论文] 作者：光翠娥,范喜梅,周睿,
来源：食品工业科技 年份：2006
利用感官评定方法确定了脱腥、烘干方式以及番茄浓缩汁的添加量等关键工艺参数，从而制作出一种不仅适合工业化生产，而且营养丰富，色、香、味俱全的复合型鱼脯。...
[期刊论文] 作者：王世强,光翠娥,曾大庆,,
来源：湖北农学院学报 年份：2004
把酸-变性淀粉、交联淀粉和醋酸淀粉酯3种变性淀粉分别按不同比例添加到白鲢鱼糜中,运用模糊综合评价法对所得的鱼糕制品进行感观品质评价.结果表明:按鱼肉质量计,添加20%的...
[期刊论文] 作者：光翠娥,干建平,杨红飞,李志刚,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2017
本研究确认了大豆皂苷Ⅰ与Ⅱ及苷元B对黄曲霉毒素B1和苯并芘的抗突变作用。Ames试验中,除了最小剂量时大豆皂苷Ⅰ与Ⅱ未能显著抑制移码突变外,3个受试物均明显抑制黄曲霉毒素...
[期刊论文] 作者：光翠娥,王世强,彭小丽,
来源：湖北农学院学报 年份：2002
通过对番茄纸成品进行感官鉴定,研究了不同增稠工艺对番茄纸质量的影响.结果表明:在每100 g番茄浆料中添加0.2 g海藻酸钠、0.1 g明胶和1.0 g淀粉进行复合协同增稠,最有利于提...
[期刊论文] 作者：光翠娥, 张海玲, 汪俊卿,
来源：食品科学 年份：2016
...
[期刊论文] 作者：韩鹏飞, 光翠娥, 干建平, 郭明娟,,
来源：营养学报 年份：2018
目的探讨血清VD水平与精神分裂症的关系。方法检索收集国内外发表的关于VD水平与精神分裂症关系的观察性研究,基于综合性Meta分析进行系统评价。采用Stata12.0软件进行效应值...
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