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[期刊论文] 作者：李贤, 金淑芳, 吴炯华,,
来源：经济师 年份：2007
高校后勤社会化改革启动以来，高校后勤服务实体的实力普遍增强，ISO9001质量管理体系成为进一步提升后勤服务实体内部管理水平的有效武器。文章以体系建立实践者的角度，对高校后......
[期刊论文] 作者：陶宁萍,吴炯华,蔡韬,王慧超,,
来源：中国校医 年份：2010
目的了解海大学生饮食习惯和营养状况,并针对出现的问题提出改进措施。方法采用24h膳食记录及称重法连续7d调查海大178名大学生的膳食消费结构。结果学生健康状况良好,总体体...
[期刊论文] 作者：丁莹, 钟耀广, 吴炯华, 王锡昌,,
来源：食品与机械 年份：2012
随着高校招生规模的扩大和后勤社会化的改革,高校餐饮食品安全逐渐成为社会关注的焦点。通过对高校学生和食堂从业人员的食品安全知识态度行为进行问卷调查,探讨其对高校餐饮...
[期刊论文] 作者：丁莹,钟耀广,吴炯华,王锡昌,
来源：中国食品工业 年份：2011
随着高校招生规模的扩大和后勤社会化的改革，高校餐饮食品安全逐渐成为社会关注的焦点。高校餐饮是一项具有中国特色的特殊的保障任务，是高校后勤工作的核心，也是高校后勤改革的......
[期刊论文] 作者：丁莹, 钟耀广, 王锡昌, 孙晓红, 吴炯华,,
来源：食品工业科技 年份：2012
近年来,世界各国不断爆发食品安全事件,因食源性疾病而患病甚至死亡的人数不胜数,学校食物中毒事件也频频发生。2010年我国通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国...
[期刊论文] 作者：施伟,陶宁萍,吴炯华,姚荣慧,黄晓英,骆蔚燕,,
来源：中国校医 年份：2012
目的了解上海某高校偏瘦学生饮食习惯和营养状况,找出可能导致体格偏瘦的原因,并针对出现的问题进行合理的膳食干预。方法采用24 h膳食记录及称重法,连续5 d调查上海某高校30...
[期刊论文] 作者：施伟,陶宁萍,黄晓英,吴炯华,骆蔚燕,姚荣慧,,
来源：公共卫生与预防医学 年份：2012
大学生处于生长发育的关键时刻,有必要依据大学生的自身特点实施营养餐〔1〕。大学生营养配餐是营养教育的重要途径,对完善膳食调查的后续工作具有重要的意义〔2〕。偏瘦...
[期刊论文] 作者：徐文斌, 增田泰伸, 臼田美香, 松冈亮辅, 木村守, 吴炯华,,
来源：食品科学 年份：2013
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[期刊论文] 作者：徐文斌,增田泰伸,臼田美香,松冈亮辅,木村守,吴炯华,陈洁,王欣蔚,奚印慈,,
来源：食品科学 年份：2012
目的:通过试食实验,评价沙拉酱对人体部分血脂指标影响的效果。方法:采用自身对照设计的方法。47例18～22岁青年健康男性参与为期70d的试食实验。在不影响试食者饮食习惯的前提...
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