搜索筛选:
搜索耗时0.1092秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 7 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：吴贺标, 张顺红,,
来源：啤酒科技 年份：2003
β-葡聚糖是大麦胚乳细胞壁的主要成分,在啤酒酿造过程中含量过高会造成麦汁或啤酒黏度高,过滤困难,形成啤酒早期浑浊,含量过低又会造成啤酒口味淡薄。目前,国内纯生啤...
[期刊论文] 作者：吴贺标,张顺红,
来源：啤酒科技 年份：2001
[概述]我公司今年开发出了9°P低醇啤酒,以其淡爽的口味、丰富细腻的泡沫、低酒精度(≤2.5％(m/m))和清澈的酒体而赢得消费者的青睐。对于低醇啤酒,因其发酵度低(≤50％),麦...
[期刊论文] 作者：吴贺标,张顺红,
来源：啤酒科技 年份：2001
啤酒麦芽总氮是各啤酒厂、麦芽厂的检验项目之一,准确的检测结果可正确评价麦芽质量,指导啤酒生产工艺的制订。食品行业测定总氮的主要方法有凯氏定氮法和杜马法,凯氏法应用...
[期刊论文] 作者：吴贺标,张顺红,
来源：啤酒科技 年份：2001
啤酒工业的分析检测工作中,分光光度法是较常用的一种用于微量物质定量分析的方法,其具有灵敏度高、速度快、准确性及选择性好等特点,因而广泛应用于啤酒双乙酰、麦芽麦汁中...
[期刊论文] 作者：吴贺标, 张顺红,,
来源：啤酒科技 年份：2004
ClO2是一种有毒气体,具刺激性、不稳定性和挥发性等特点,其水溶液具有高效、广谱杀菌、无毒的优势。与同类消毒剂相比,其作用浓度低,氧化分解产物为水、氯化钠、微量二...
[期刊论文] 作者：吴贺标,张颜红,
来源：啤酒科技 年份：2005
ClO2是一种有毒气体,具刺激性、不稳定性和挥发性等特点,其水溶液具有高效、广谱杀菌、无毒的优势.与同类消毒剂相比,其作用浓度低,氧化分解产物为水、氯化钠、微量二氧化碳...
[期刊论文] 作者：王晓红,吴贺标,
来源：啤酒科技 年份：2002
瓶装、听装熟啤酒巴氏杀菌是灌装车间的重要工序,杀菌效果直接影响成品啤酒质量....
相关搜索：
