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[学位论文] 作者：呼延宗尧,
来源：西北农林科技大学 年份：2020
食用油在加工、运输、消费等流通过程中极易受到环境因素影响而发生氧化反应。这不仅造成了食用油的损失,而且为消费者及社会带来诸多食品安全隐患。在食品工业中,食品包装材料是保护食品免于腐败并维持较高品质的重要措施之一。其主要的功能是隔绝食品贮藏环境......
[期刊论文] 作者：郭健,呼延宗尧,刘鸿运,杨聪,刘善旭,于修烛,
来源：中国油脂 年份：2019
为了探究聚合物包装材料对食用油氧化的影响,以亚麻籽油和不同聚合物包装材料(聚酰胺(PA),聚乙烯(PE),聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)和聚丙烯(PP))为研究对象,探讨在室温和60℃...
[期刊论文] 作者：胡珂青, 刘欣悦, 白金泽, 呼延宗尧, 高锦明, 于修烛,,
来源：中国油脂 年份：2019
建立基于同步荧光光谱的杜仲籽油掺假判别分析模型及检测方法。以杜仲籽油和7种常见植物油为研究对象,采集激发波长范围为250~700 nm,波长间隔为60 nm的同步荧光光谱,分析杜...
[期刊论文] 作者：朱旭菲, 徐立荣, 于修烛, 李孟俊, 陈佳, 呼延宗尧,,
来源：中国油脂 年份：2017
为了建立基于衰减全反射傅里叶变换红外光谱(ATR-FTIR)的餐饮废油掺假检测方法,以常见食用油和餐饮废油为原料,收集8个餐饮废油和25个食用油样品,制备30个掺假油样品,共63个...
[期刊论文] 作者：陈佳,于修烛,刘晓丽,徐立荣,李孟俊,呼延宗尧,
来源：食品科学 年份：2018
为了进一步拓展傅里叶变换红外(Fourier transform infrared,FTIR)光谱技术在食用油分析和检测中的应用范围,本文综述了近年来FTIR光谱技术在食用油品质分析和安全检测方面的...
[期刊论文] 作者：陈佳, 于修烛, 刘晓丽, 徐立荣, 李孟俊, 呼延宗尧,,
来源：食品科学 年份：2004
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[期刊论文] 作者：李孟俊, 寇宇星, 陈佳, 李琪, 呼延宗尧, 于修烛, 栾,
来源：西北农业学报 年份：2018
为了研究食用油在常温条件下氧化动力学规律,选取菜籽油、花生油、大豆油、亚麻籽油为研究材料,利用傅里叶红外光谱(FTIR)技术对其在常温氧化动力学进行研究。结果表明:在常...
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