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[期刊论文] 作者：张京良,姜言晖,朱常亮,张静,江晓路,
来源：中国海洋药物 年份：2018
目的 对从青岛胶东海岸潮间带淤泥中分离筛选高产胞外硫酸软骨素酶的菌株进行鉴定和发酵条件优化.方法 通过平板快速筛选法和摇瓶复筛,筛选到1株高产胞外硫酸软骨素裂解酶的...
[期刊论文] 作者：张静,张京良,朱常亮,姜言晖,沈照鹏,江晓路,,
来源：食品工业科技 年份：2017
采用硫酸软骨素酶对硫酸软骨素进行酶法降解,制备硫酸软骨素寡糖。通过红外分析降解前后的硫酸软骨素以及利用质谱技术对该酶解产物进行分析,并检测酶解前后硫酸软骨素的DPPH...
[期刊论文] 作者：张京良, 姜言晖, 朱常亮, 常柳依, 沈照鹏, 江晓路,,
来源：食品工业科技 年份：2018
以球形节杆菌（Arthrobacter globiformis）A152发酵生产的透明质酸酶（HAase）的酶活力为衡量指标，通过研究糖类、醇类、生物大分子和金属离子等保护剂对提高透明质酸酶热稳定性的作...
[期刊论文] 作者：于晓萌,张京良,孙永超,姜言晖,沈照鹏,王鹏,江晓路,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
利用自动发酵罐对巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）GJT321生产Levan果聚糖的发酵培养条件进行优化,并对发酵动力学进行研究,采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程和底物消...
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