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[期刊论文] 作者：宋建根 彭承路 陈玉娟,
来源：现代商贸工业 年份：2019
摘 要：[目的]了解大学生对食品标签中反式脂肪酸（TFAs）的认知、态度及相关行为现状。[方法]于芜湖市部分超市随机调查大学生，以自行设计的问卷了解大学生对反式脂肪酸的知信行情况。[结果]9.7%的大学生从未聽说过TFAs。47.3%的大学生听说过但不懂TFAs，43.0%的大学生......
[期刊论文] 作者：宋建根, 彭承路, 陈玉娟, 梁雅丽, 石玮,,
来源：现代商贸工业 年份：2019
[目的]了解大学生对食品标签中反式脂肪酸(TFAs)的认知、态度及相关行为现状。[方法]于芜湖市部分超市随机调查大学生,以自行设计的问卷了解大学生对反式脂肪酸的知信行情况...
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