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[期刊论文] 作者：张同敏,
来源：食品与健康 年份：1994
馅心,就是用各种不同的制馅原料,经过加工烹制成味美适口、形式多样、并包入面点皮坏内的心子。 馅心的作用 制作馅心,与前几讲中谈到的调制面团在制作面点中有同等重要...
[期刊论文] 作者：张同敏,
来源：家庭科技 年份：1995
馅心的制作直接影响面点的色、香、味、形和质量。不同的原料,不同的调味技巧,采取不同的调制方法,可制作各种风味独特的馅心。馅心制作工艺比较复杂,一般来说,只有掌握...
[期刊论文] 作者：张同敏,
来源：食品与健康 年份：1994
馅心的制作直接影响面点的色、香,味、形和质量。不同的原料,不同的调味技巧,采取不同的调制方法,可制作各种风味独特的馅心。馅心制作工艺比较复杂,一股来说,只有掌握...
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：科技信息 年份：2012
学生不愿写作文,害怕作文的原因是对作文无兴趣,要改变学生对作文的不良心理状态,需培养学生的作文兴趣。作文命题时要立足学生的现实生活;批阅作文时以鼓励为主;加强阅读教...
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：信息化建设 年份：2015
近些年来,各式各样种类的计算机软件在金融行业中得到普遍的推广使用,例如我国中央人民银行中的贴现、贷款及记账分析等不同领域都通过计算机应用实现。文章通过分析计算机在...
[期刊论文] 作者：张同敏,
来源：农村新技术 年份：1995
...
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：科技信息 年份：2012
良好的口才是一个人成功必不可少的,而＂说＂的能力是语文能力的重要组成部分,因此,语文教学应加强口语训练,培养学生＂说＂的能力。我在教学中,从提高认识、创造机会、培养兴趣、增......
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：科技信息 年份：2009
为解决英语教学中学生阅读困难的问题，提高学生的英语阅读水平，提高教学效果，本文就英语阅读做了详细说明，并提出相应的学习方法。...
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：山东工会论坛 年份：2014
高职院校通过和企业之间的合作,培养出适合企业发展的高素质型人才,加快推进我国实现社会主义现代化建设的进程.但目前校企合作还存在很多问题,如企业缺乏合作的积极性、政府...
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：山东农业工程学院学报 年份：2014
高职院校主要是为了培养具有实践能力的应用型人才,而其中青年教师则是实现这一人才培养目标的关键所在.其中,高职院校中青年教师的职业道德建设又是关乎这些教师整体素质的...
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：北方交通 年份：2014
结合多年来辽宁高速公路路面基层施工实践，从原材料的选择、混合料组成设计、施工工艺和养护等多方面对水泥稳定碎石基层的施工质量控制进行分析，为保证路面施工质量提供借鉴。......
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：北方交通 年份：2014
介绍了预应力梁板预制过程的施工质量控制要点,包括预应力梁板的台座设计要求、模板要求,钢筋安装、混凝土浇注及养护、钢绞线张拉与孔道注浆、钢筋保护层厚度控制、箱梁裂缝...
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：散文百家（下） 年份：2016
小学语文多媒体教学正在学校逐步形成,并不断发展,推动了语文学科教学的改革和发展,而且推动了其他学科教学的发展.在教学内容、教学方法、教学目标确定之后,教学媒体的使用...
[期刊论文] 作者：张同敏,,
来源：北方交通 年份：2014
沈康三期高速公路第一合同段预制空心板和小箱梁施工时,采用预应力智能张拉设备对钢绞线进行张拉,实现了张拉工艺全过程智能控制,解决传统张拉中存在的问题,有效地控制施工质...
[会议论文] 作者：张同敏;,
来源：中国消防协会火灾原因调查专业委员会四届四次年会 年份：2009
火灾调查是公安消防机构一项重要的执法行为，是消防执法人员必须掌握的专业知识，搞好火灾调查对于加强消防建设、提高消防工作技术水平具有重要意义。同火灾作斗争是一项长......
[期刊论文] 作者：张同敏,
来源：食品与健康 年份：1995
蜜汁面点,是将不同的原料经加工、制熟后,滚沾或浇上不同的蜜汁,使面点光泽美观,口味微甜,香酥绵软,经济实惠,因此深受人们的欢迎。 蜜汁面点是京式面点的一部分,品种繁多,...
[期刊论文] 作者：张同敏,
来源：食品与健康 年份：1994
本刊《家庭作面点系列知识》自1993年始,至今已连载六期,读者来信提出在制作面点过程中遇到不好掌握的问题,现转请作者撰文回答。Our series of “family to do point seri...
[期刊论文] 作者：张同敏,
来源：食品与健康 年份：1995
我们无论到哪个地方都要品味一下地方小吃,会给人留下很深的印象和回味。有些地方集当地有名的小吃品种于一席,方便群众,吸引了不少旅游者和美食家,甚至有不远千里专为品尝...
[期刊论文] 作者：张同敏,
来源：食品与健康 年份：1994
近几年来,裱花蛋糕愈益受人们的欢迎。每逢佳节,或是遇有亲朋中祝寿、过生日或新婚之禧,裱花蛋糕总是最受欢迎的礼品。 裱花是装饰面点的一种常用方法,其中尤以蛋糕裱花居多...
[期刊论文] 作者：张同敏,
来源：食品与健康 年份：1995
原料 洋白菜1000克,菜花250克,芥菜250克,胡萝卜250克,洋葱头150克,黄瓜100克,青椒2个,干辣椒12克,丁香5克,醋精30克,盐15克,砂糖350克,香叶4片,白胡椒粒5克。Raw cabbage...
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