搜索筛选:
搜索耗时0.0425秒,为你在为你在61,042,058篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：张筱潇,刘俊荣,王伟光,黄西龙,梁佳,辛草,
来源：粮食与饲料工业 年份：2010
利用双轴挤压蒸煮处理技术对大豆蛋白进行处理，从质构特性、功能特性及营养特性等三方面对挤出物的组织化效果进行研究。以三个挤压操作参数供水率、螺杆转速和腔体温度为输入......
[期刊论文] 作者：王伟光,刘俊荣,梁佳,张筱潇,赵艳秋,辛草,
来源：中国粮油学报 年份：2010
利用双轴挤压蒸煮机处理大豆蛋白,考查了挤压操作参数对挤压系统参数的影响。采用可旋转的中心组合设计,以螺杆转速（X1）、腔体温度（X2）及系统供水率（X3）为输入变量,以挤压蒸煮系统......
[期刊论文] 作者：刘俊荣, 贺凌, 汪涛, 石泰, 王伟光, 张筱潇, 辛草,,
来源：水产科学 年份：2010
利用pH调节法制备罗非鱼分离鱼蛋白。在临界pH条件下对罗非鱼肌肉蛋白进行处理得到肌肉溶解蛋白（Solution Muscle Protein,SMP）,再利用等电点沉淀法对罗非鱼肌肉溶解蛋白进行分...
相关搜索：
