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[期刊论文] 作者：王泽云,朱浩里,张君,刘德华,
来源：酿酒 年份：2003
通过连续细胞循环实现了高菌体浓度发酵,常压连续细胞循环发酵生产乙醇产率为9～10g/(h@L);通过抽真空消除了乙醇抑制,连续细胞循环--真空发酵的乙醇产率达23.03g/(h@L)....
[期刊论文] 作者：朱浩里,王泽云,张君,刘德华,
来源：酿酒科技 年份：2003
以早籼稻糖化液为原料,分别用酿酒酵母、混合酵母和运动发酵单胞菌进行批式发酵生产乙醇.结果表明,较适合的葡萄糖浓度为22.1%.酿酒酵母适合于糖化液过滤后,以糖化清液进行发...
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