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[期刊论文] 作者：李玉扩,杨欣然,
来源：产业创新研究 年份：2021
工程硕士的培养重点在于实践能力与创新能力,本文探讨如何提高工程硕士的培养质量,在实行规范管理、加强与企业沟通、提高工程硕士培养方面做了初步探索,并提出了一些应对措...
[期刊论文] 作者：李玉扩,贺阳,
来源：人才资源开发 年份：2021
师者传道授业解惑,承担着神圣的使命.高校教师作为大学生思想政治教育的重要力量,一直担负着培养具有创新精神和实践能力的优秀人才的任务,在实际的教育过程中,对规范学生的...
[期刊论文] 作者：李玉扩,李红,贺阳,
来源：教育教学论坛 年份：2020
该文介绍吉林农业大学食品科学与工程学院食品加工与安全领域联合培养研究生的过程,在新时期根据经济发展、科技创新与人才竞争的需求,研究如何对研究生培养理念、培养模式进...
[期刊论文] 作者：李玉扩 陈艳慧,
来源：现代交际 年份：2013
[摘要]针对目前全日制专业学位研究生教育的现状并结合我校的实际，本文从课程设置、导师队伍、教学管理、论文质量方面进行了论述，根据《教育部关于做好全日制硕士专业学位研究生培养工作的若干意见》（教研[2009]1号）要求，通过实行规范管理，加强沟通等措施，确保全日制......
[期刊论文] 作者：毕云枫,于雷,李玉扩,
来源：产业与科技论坛 年份：2013
大学生的思想素质和道德水准不仅是当下社会总体思想道德水平的重要体现,更关乎国家和民族的未来。本文分析了当前大学生的思想道德现状,并对其思想道德素质相关问题及道德失...
[期刊论文] 作者：丰烨 陈艳慧 李玉扩,
来源：现代交际 年份：2013
[摘要]文科类研究生的学位论文是对整个研究生学习阶段的汇报和总结，它体现了研究生对专业知识的掌握程度及创新能力的检验。本文通过对研究生学位论文质量的现状分析，提出了提高研究生学位论文质量的对策。 [关键词]研究生 论文质量 影响因素 [中图分类号]......
[会议论文] 作者：李玉扩,陈艳慧,丰烨,
来源：全国第九届学位与研究生教育评估学术会议 年份：2012
本文针对吉林农业大学食品科学与工程学院在食品工程领域工程硕士学位论文存在的问题，根据《工程硕士专业学位设置方案》要求以及工程硕士的特点，通过实行规范管理，加强沟通......
[期刊论文] 作者：王丽岩,姜国川,李玉扩,
来源：产业与科技论坛 年份：2021
思维导图是一种新颖的可视化思维工具,已被广泛应用在高校课堂教学中。本文聚焦实际教学,探索思维导图在《食品卫生检验学》学习中的应用。在预习、课后和结课整理的过程中,将零散、繁杂、抽象,以及不利于理解和记忆的知识点绘制成思维导图,使该课程图像化、系......
[期刊论文] 作者：谷春梅, 李玉扩, 李红, 王英培, 潘姝,,
来源：现代交际 年份：2004
教师是一个神圣的职业,而教师素质则是其必备要素之一。人们在认识教师素质时,应该把"教书育人"这一最基本的职责或任务作为前提,努力提高教师素质既可以实现教师专业的发展,...
[期刊论文] 作者：谷春梅, 李红, 王英培, 李玉扩, 潘姝,,
来源：现代交际 年份：2013
高校课堂上的教学质量直接关系着整个教育的质量,影响课堂质量的因素有很多,通过对高校课堂现状的了解,分析导致课堂教学质量低的各个因素,从而提出更有效、更积极的改善措施...
[期刊论文] 作者：谷春梅, 李红, 李玉扩, 王英培, 潘姝,,
来源：现代交际 年份：2013
社会的发展离不开人才,而选拔人才和衡量个人能力强弱的手段方法很多,考试就是其中一种已经被广泛接受的手段,教育领域同样也是采取考试制度来判断一个人学业的成功与否。但...
[期刊论文] 作者：谷春梅 李玉扩 王英培 李红 潘姝,
来源：现代交际 年份：2013
[摘要]如今教育已经成为社会备受关注的焦点，这关系着我国未来的发展方向及发展趋势，为了培养更多创新型人才，广大高等院校肩负重大使命。然而，教师的教学能力是决定教学质量的关键，在现阶段教师教学能力特点的基础上，制订出一系列有利于提高教师能力的方法和途径，不仅......
[期刊论文] 作者：陈红, 崔海月, 李玉扩, 李红, 王大为, 张婷婷,,
来源：食品科技 年份：2013
在传统肉丸生产工艺的基础上,添加了香菇和胡萝卜汁,采用正交试验和感官评价方法,对香菇胡萝卜汁牛肉丸的品质进行研究。结果表明,最佳的配方为每100g牛肉添加香菇20g、胡萝...
[期刊论文] 作者：陈红, 李彩云, 李侠, 李玉扩, 邬欣蕾, 王大为,,
来源：食品科学 年份：2017
以壳聚糖为成膜基质，添加具有抗氧化和抑菌作用的植物甾醇，采用流延法制备壳聚糖/微晶甾醇可食性复合膜，旨在赋予壳聚糖膜抗氧化活性及提高其抑菌性。当甾醇添加量分别为壳聚糖......
[期刊论文] 作者：李鸿梅,李玉扩,李红,倪鹏,宋欣,徐力,,
来源：吉林大学学报(理学版) 年份：2010
以脱脂醇溶蛋白为底物进行酶水解反应,获得了玉米源活性肽组分,经葡聚糖凝胶和离子交换等方法对产物进一步分离纯化.以α-生育酚为阳性对照,研究了活性肽及其分离纯化组分对2...
[期刊论文] 作者：苏肖晶, 李文涛, 陈萍, 李玉扩, 王平,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2004
制备高效降解亚硝酸盐的乳酸菌冻干剂,并对制剂的存活率、亚硝酸盐降解率及其产亚硝酸盐还原酶的活力影响进行研究。应用真空冷冻干燥法,对添加保护剂的3种乳酸菌分别进行菌...
[期刊论文] 作者：陈红,崔海月,李玉扩,刘秀奇,樊红秀,王大为,,
来源：吉林农业大学学报 年份：2011
以豆渣为原料,采用超声波协同酶法提取大豆多糖并对其工艺进行了优化。通过单因素试验和正交试验,确定超声波协同酶法提取的最佳工艺条件:超声波功率200 W,超声波辐射时间30...
[期刊论文] 作者：王玉华, 杨锐, 李玉扩, 朴春红, 刘俊梅, 于寒松,,
来源：教育教学论坛 年份：2017
本文针对《高级食品微生物学》课程建设的意义、目标,建设内容及实施方案进行深入分析,为探讨高层次人才培养及教学团队建设提供了参考。...
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