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[学位论文] 作者：杨天铭,
来源：云南大学 年份：2023
普洱砖茶,属于云南普洱茶中的紧压茶。本研究中的普洱砖茶（生茶）是以级别较低的粗老叶片,木质性茎干较多的原料经初制后蒸制消毒,放入砖形模具压制而成的,主要供应给云南本省和西藏、四川等地。是我国边销茶的重要组成部分。边销茶是藏族生活中的必需品,但因砖茶......
[学位论文] 作者：杨天铭,
来源：南昌大学 年份：2022
脐橙（Citrus sinensis Osbeck）属于芸香科柑橘属常绿小乔木,是江西省的特色农产品之一。由于其品质优良,产量高,口感优异,得到国内外消费者和专家的认可和赞扬。脐橙营养丰富,富含精油、生物碱、类黄酮、类胡萝卜素等化学成分,具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎等多种生理......
[期刊论文] 作者：梁名志,杨天铭,卢凤美,杨世达,张艺,何声灿,
来源：云南农业科技 年份：2021
德昂族酸茶加工工艺独特,风味、保健功效极具特色,已引起越来越多人们的关注.文章从德昂族酸茶的内合成分、微生物和保健功效等方面进行综述并展望其未来的发展方向,以期为德昂族酸茶的传承、保护与发展提供助力.......
[期刊论文] 作者：马玉青,赵碧,杨天铭,潘联云,冉隆珣,梁名志,杨世达,杨明帮,
来源：贵州农业科学 年份：2022
【目的】探明德昂族酸茶储藏过程中化学成分含量及感官品质的变化，为其加工与储藏工艺的改进和品质鉴定提供科学依据。【方法】采用紫外可见分光光度法、高效液相色谱法检测储藏2年、储藏4年、储藏5年、储藏7年和储藏8年德昂族酸茶样品中茶多酚、游离氨基酸和咖......
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