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[期刊论文] 作者:杨维巧,
来源:现代教育科学:勤工俭学研究 年份:2003
科学素质包括科学的知识体系、科学的思维方式、科研意识、科学态度、科学的基本方法技能、科学的价值观和科学精神等,良好的科学素质是一个人可持续发展的必要条件,这已成为社......
[期刊论文] 作者:杜雅荣, 刘霞, 李喜宏, 杨维巧,,
来源:粮食与油脂 年份:2017
以脂氧合酶-2(lipoxygenase2,LOX2)缺失大豆为试材,研究储藏温度对LOX2缺失大豆和正常大豆的脂肪酸氧化代谢及制备的豆浆腥味物质的调控规律。结果表明:温度和LOX2缺失均可有...
[期刊论文] 作者:杨维巧,雷桂明,刘霞,李喜宏,
来源:保鲜与加工 年份:2012
以W45号大米为试材,定量控制储藏环境中的O2和CO2浓度,研究10℃和30℃条件下,高浓度CO2储藏6个月对大米不溶性直链淀粉含量及蒸煮品质的影响。结果表明:在低温10℃、O2浓度8%条件......
[期刊论文] 作者:郝梅梅,李喜宏,杨维巧,刘霞,吕建华,,
来源:食品工业 年份:2014
试验对天津塘沽国家粮食储备库15号仓进行地源热泵及隔热优化低温节能改造,以采用传统机械通风制冷技术的普通高大平房仓18号仓作为对照仓,研究高大平房仓的综合改造技术对玉...
[期刊论文] 作者:贾晓昱, 杨维巧, 潘艳芳, 李喜宏, 赵志永, 杜美军,,
来源:包装工程 年份:2019
目的针对红提葡萄保鲜时存在的药害、失水、落粒和腐烂等问题,研究SO2脉冲式熏蒸防腐的最佳浓度、时间参数。方法以新疆红提葡萄为实验材料,采用脉冲式防腐设备精准定量控制,...
[期刊论文] 作者:潘艳芳,陈晓彤,杨维巧,贾晓昱,张继明,李喜宏,
来源:包装工程 年份:2019
目的针对甘薯鲜切后易氧化褐变问题,研究超声处理对鲜切甘薯酶促褐变影响的机制,确定最佳的超声处理时间。方法甘薯经鲜切后,先在25℃,40 kHz下超声处理不同时间(0,5,10,20 m...
[期刊论文] 作者:贾晓昱, 杨维巧, 潘艳芳, 李喜宏, 赵志永, 杜美军, 李悅,
来源:包装工程 年份:2019
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