搜索筛选:
搜索耗时0.1012秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 7 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：柴梦阳,
来源：河南科技大学 年份：2022
...
[学位论文] 作者：柴梦阳,
来源：西南科技大学 年份：2022
...
[会议论文] 作者：赵益菲, 布冠好, 柴梦阳,,
来源： 年份：2004
大豆蛋白是一种具有良好的营养和功能特性的植物蛋白,在饮食中扮演着重要的角色。然而,大豆却是八大过敏食物之一,目前大豆蛋白中的两种储藏蛋白β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白...
[期刊论文] 作者：柴梦阳, 辛颖, 赖少娟, 陈复生,,
来源：食品工业 年份：2017
明胶是一种由动物的结蹄或表皮组织中的胶原蛋白部分水解得到的蛋白质多肽,它具有许多优良的物理、化学性能,并且与胶原蛋白本身相比明胶的价格低廉,这使其具有很高的商业价...
[期刊论文] 作者：柴梦阳, 辛颖, 赖少娟, 陈复生,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
对纯碱法提取鸡皮明胶进行研究, 以碱浓度、 浸碱时间、 提胶温度、 提胶时间为单因素, 以提取率为响应值. 鸡皮明胶碱法制备的最佳工艺条件为： 碱浓度 0.07 mol/L、 浸碱时间...
[期刊论文] 作者：柴梦阳,辛颖,陈复生,赖少娟,
来源：河南工业大学学报：自然科学版 年份：2018
传统的明胶主要来源于猪和牛的皮和骨,但是近年来由于宗教信徒（伊斯兰教）的不断壮大,使得传统明胶的使用受到了严格的限制,所以迫切需要找到-种传统明胶的替代品.鸡皮中含有丰......
[期刊论文] 作者：柴梦阳, 辛颖, 赖少娟, 陈复生,
来源：食品工业 年份：2017
以鸡皮为原料,采用正交试验确定鸡皮明胶提取过程中碱液浓度、浸碱时间、酸浓度及提胶温度的最佳条件。结果表明,当NaOH溶液浓度为1.0 mol/L、NaOH溶液浸泡时间为2.5 h、HCl溶液浓度为0.4%、提胶温度为55℃时,鸡皮明胶的提取率最高。此最佳条件下所得明胶的提取......
相关搜索：
