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[学位论文] 作者：梁双婕,
来源： 年份：2016
本研究以“清香”青皮核桃为试材,研究了烘干、风干、湿鲜3种坚果及其冷贮藏后和带青皮果实冷藏、MAP贮藏5种工艺对核桃仁的感官品质、营养成分和油脂品质的影响,以期确定核桃干燥和贮藏的最佳方式,并为正确选择核桃的消费方式提供理论依据。同时,研究了采收后......
[会议论文] 作者：王进,梁双婕,马惠玲,冯文煜,
来源：中国植物病理学会产后病理专业委员会2016年学术年会 年份：2016
随着近年来市场对鲜核桃需求量的持续增长,核桃鲜贮技术成为生产中的急需.为了探明限制鲜核桃耐贮性的关键生理因子,寻找有效的鲜贮方法,本研究以西扶2 号核桃为试材,进行了-0.5～1.0℃下自发气调贮藏和外源乙烯补偿处理下青皮核桃冷藏,通过保鲜效果观察和采后生......
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