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[期刊论文] 作者：毛传福,
来源：营销界·食品营销 年份：2012
今天我们的IPO上市工作在如火如荼地进行，今年以及明年的财年目标达成率是上市的基础保障。 我们所熟悉的老路“粗放型增长—薄利多销、外延式扩张—跑马圈地”已经得不到宏观经济层面的支持，我们必须调整市场结构、产品结构，提升产品力以打开利润空间，提升营销......
[会议论文] 作者：毛传福,
来源：中国食用菌产业协调发展高峰论坛论文集 年份：2004
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[会议论文] 作者：董淮海,毛传福,陈洁,
来源：第九届全国食用菌学术研讨会 年份：2010
本文分析了11种食用菌干品的营养成分，其蛋白质含量在9％～41％，油脂含量在0.2％～2.5％，粗纤维含量在0.8％～9.2％，碳水化合物含量在34％～69％，能量在1270～1410 kJ／100 g，饱和脂肪酸的含量都较低，不饱和脂肪......
[期刊论文] 作者：陈荣荣,李文,吴迪,毛传福,鲍大鹏,陈万超,张劲松,杨焱,
来源：食用菌学报 年份：2022
以5个生长发育阶段（S 1～S 5）的大球盖菇（Stropharia rugosoannulata）为材料，研究大球盖菇生长发育过程中营养成分、质构特征和滋味物质的变化规律。大球盖菇生长发育过程中，幼菇期到成熟期（S 1～S 5阶段），粗蛋白含量变化不大，到开伞期（S 5阶段）略有下降；总糖含量呈上升趋势；粗纤......
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