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[期刊论文] 作者：王良仓,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
大豆分离蛋白是一种特殊的蛋白质,它主要是把大豆中的油脂和一些可溶性以及不可溶性的碳水化合物去除后的蛋白质成份,它具有很多中独有的特性,其中最为重要的作用就是利用在...
[期刊论文] 作者：王良仓,,
来源：农产品加工 年份：2012
小米含有人体必需的多种维生素、矿物质,以及均衡的17种氨基酸,其中色氨酸含量在所有谷类物中独占鳌头。现在人们习惯性的食用方法是将小米煮粥、焖饭。通过试验小米细化膨化...
[期刊论文] 作者：王良仓,,
来源：内蒙古科技与经济 年份：2006
针对我国目前的粗饲料资源现状及利用状况，提出有效改善反刍动物粗饲料利用效率的营养途径。是饲料生产者和养殖户最关心的问题。如提高低质饲料利用率、使用非蛋白氮、合理日......
[期刊论文] 作者：王良仓,,
来源：内蒙古科技与经济 年份：2011
介绍了膨化小米粉面包食品的加工工艺、操作要点及其发展前景,并对产品优点进行了总结,以促进杂粮食品产业的发展。...
[期刊论文] 作者：王良仓,,
来源：畜牧与饲料科学 年份：2008
针对北方某饲料厂的实际生产情况，在企业已有GMP和ISO9000的基础上，笔者以HACCP体系的原理为依据，对生产工艺过程进行危害分析，并参考文献资料和实际试验结果确认了生产关键控制......
[期刊论文] 作者：王良仓,
来源：现代农业科技 年份：2012
综述了小麦加工副产品在食品行业的常规利用，总结了生物技术在小麦深加工方面的应用。以使小麦副产品得到充分的开发利用，不断提高其经济价值。...
[期刊论文] 作者：王良仓,
来源：现代农业科技 年份：2011
食品安全直接影响人们的身心健康。阐述了面粉生产中推广应用HACCP体系的情况,对生产工艺过程进行危害分析,找出关键控制点,制定了HACCP的实施计划及监控过程,对保证面粉的质...
[期刊论文] 作者：王良仓,
来源：中国电子商务 年份：2010
本文针对北方某饲料厂的实际生产情况，在企业已有GMP和ISO9000的基础上，以HACCP的七个原理为依据，对生产工艺过程进行危害分析，设计了HACCP的程序体系在工厂实际生产过程中的应用......
[期刊论文] 作者：王良仓,
来源：内蒙古科技与经济 年份：2007
小麦粉是人们食物的主要原料,也是人体营养的主要来源,但目前在小麦粉中,人体所需营养素含量存在普遍不足或缺乏现状。本文就小麦粉在食品制作时需弥补某些不足和缺陷;如何在...
[期刊论文] 作者：齐艳玲,王良仓,,
来源：内蒙古教育(职教版) 年份：2014
本文以食品专业实验室为例,探讨了高职院校专业实验室的建设与管理。从实验室硬件设施建设、实验教师队伍的建设、实验室环境建设、仪器设备及药品的管理等多个方面探讨了实...
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