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[学位论文] 作者：王虹蕴,,
来源：甘肃农业大学 年份：2009
茁霉多糖（Pullulan）是由出芽短梗霉（Aureobasidium Pullulans）在发酵过程中产生的一种胞外多糖,具有易溶于水、不凝胶化、不老化、可任意加工成型和无任何毒性等优良特点,可以被...
[期刊论文] 作者：王虹蕴,张盛贵,
来源：甘肃农业大学学报 年份：2010
以马铃薯为原料,采用双酶法制备的水解液为碳源,对出芽短梗霉D1-11的多糖发酵工艺进行了筛选.通过碳源和二价阳离子的单因素试验发现,经β-淀粉酶制备的水解液较SNase303糖化...
[期刊论文] 作者：王虹蕴, 赵昕悦, 舒襄,,
来源：教育现代化 年份：2004
本文首先详细论述了高校来华留学生心理健康问题的调查情况,总结了留学生心理健康问题的种类,包括敌意、恐惧情绪、在生活习惯、民族特性、宗教信仰、文化传统方面产生的冲突...
[期刊论文] 作者：王虹蕴,张盛贵,汪磊,韩鹏,
来源：中国酿造 年份：2009
以马铃薯为原料，采用双酶法制备适宜茁霉多糖发酵的碳源。单因素试验确定了液化工艺条件和符合二次回归通用旋转组合试验的糖化工艺参数，采用多元回归分析法得到二阶多项式回归......
[期刊论文] 作者：韩鹏, 贠建民, 吴洪斌, 王虹蕴,,
来源：中国酿造 年份：2008
研究了不同焙焦温度对成品麦芽品质及酶活的影响。结果表明，随着焙焦温度的升高，麦芽的糖化力、α-AN、浸出物含量及水分含量都有所下降，且糖化力下降显著（α=0．041〈0．05）；色度、糖......
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