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[期刊论文] 作者：程炳麟,邹淑君,
来源：现代食品 年份：2016
近年来,大规模的食品安全问题屡屡发生,很多情况下,食品安全问题无法仅靠基本手段检测避免,加强食品免疫检测的手段和技术成为防范食品安全事故发生的重要防线。...
[期刊论文] 作者：邹淑君,程炳麟,
来源：食品界 年份：2016
食品工业的主要原料是农产品，它是通过各种手段及技术将植物业，养殖业，采集业所得到的原料，加工成人们所需的产品．食品工业是农业生产的继续，深化和发展。品质反映了某一物体的某些......
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