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[学位论文] 作者：穆易君,,
来源：锦州医科大学 年份：2019
菠菜(Spinacia oleracea)是苋科菠菜属植物中的一种典型的绿叶蔬菜,叶片肥厚叶肉多,除含有丰富的营养物质外,还含丰富的黄酮类化合物,是黄酮类化合物的良好原料。目前有关于...
[期刊论文] 作者：穆易君, 陈洋, 孙晶, 吴杰, 马云, 刘崑,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本研究采用纤维素酶联合超声提取法提取菠菜中总黄酮,通过单因素实验考察了甲醇浓度、酶添加量、料液比、提取温度、酶解pH和提取时间对总黄酮得率影响,并通过正交试验对总黄...
[期刊论文] 作者：秦选吉,梁肖娜,穆易君,陈洋,刘崑,
来源：食品工业科技 年份：2018
为了制备羊肉下脚料固体肥料,以羊肉下脚料为原料,以枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）、青霉菌属（Penicillium citreonigrum）和米曲霉（Aspergillus...
[期刊论文] 作者：穆易君,陈洋,孙晶,吴杰,马云,刘崑,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：马云, 王笑成, 穆易君, 杨菲菲, 高净乐, 褚倩倩, 黄,
来源：食品工业科技 年份：2004
通过测定不同品种软枣猕猴桃的外观品质、营养成分等指标,并对其进行对比、归纳,为不同品种软枣猕猴桃的合理选择及加工利用提供研究基础。以辽宁省丹东市同一栽培地的8个主...
[期刊论文] 作者：马云, 王笑成, 穆易君, 杨菲菲, 高净乐, 储倩倩, 黄,
来源：食品工业科技 年份：2019
通过测定不同品种软枣猕猴桃的外观品质、营养成分等指标,并对其进行对比与分析,为不同品种软枣猕猴桃的合理选择及加工利用提供研究基础。以辽宁省丹东市同一栽培地的8个主...
[期刊论文] 作者：陈洋,何宁,穆易君,刘青云,秦选吉,马云,邢铖,白丽娟,
来源：食品工业科技 年份：2018
干酪的成熟是形成干酪特有的组织状态、质地和风味的关键工序。将分离自内蒙古传统乳制品中的瑞士乳杆菌SMN2—1作为非发酵性乳酸菌添加到契达干酪的生产中，通过检测其成熟过...
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