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[期刊论文] 作者：柳飞, 丁筑红,,
来源：软件导刊 年份：2013
食品安全问题是现代科技亟待解决的核心问题之一，需要从源头开始对有害食品的流通渠道进行监控。基于食品安全角度，分析了常规的流通环节、监管对象和监督机制，提出了基于物联网......
[期刊论文] 作者：蔡金腾,丁筑红,
来源：贵州农学院学报 年份：1994
经过对贵州省境内采集的８９个火棘果实样品的营养成份含量测定，结果表明：１．Ｖｃ、单宁、总酸度和可溶性固形物的平均含量分别是３６．３２ｍｇ／１００ｇ、０．７２％、０．４６％、９．７％；２．含有８种维生素，其中以Ｖｃ、ＶＥ、胆碱和胡萝卜含量较高；３，氨基酸......
[期刊论文] 作者：丁筑红, 谭书明, 丁小燕,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
以山药和菠萝为主要原料制得色、香、味感官品质俱佳的新型营养饮品,实验对原料的护色方法工艺、产品的最佳配方组合及产品稳定剂的选择进行了研究....
[期刊论文] 作者：罗昱, 梁芳, 李小鑫, 丁筑红,,
来源：食品科学 年份：2013
以刺梨果汁为原料,探讨单宁酶对刺梨果汁中单宁的脱除效果,通过单因素试验及正交试验确定的最佳脱除条件。结果表明:单宁酶添加量0.12%、pH4.5、脱除温度45℃、脱除时间100mi...
[期刊论文] 作者：梁芳, 高霞, 杨雪, 廉勇, 丁筑红,,
来源：食品科学 年份：2011
以刺梨果汁为原料,探讨4种添加剂壳聚糖、羧甲基壳聚糖、聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)和明胶对刺梨果汁中单宁、VC、黄酮含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,并探讨添加剂对刺梨果...
[期刊论文] 作者：彭邦远, 丁小娟, 赵泽伟, 丁筑红,,
来源：食品与机械 年份：2019
利用GC-MS分析采用酶解及酸解法水解、Amberlite XAD-2树脂分离的刺梨汁键合态香气物质的挥发性化合物组分,通过相对气味活化值(ROAV)确定刺梨汁键合态风味物质中重要挥发性...
[期刊论文] 作者：刘海,丁筑红,郑文宇,肖治柔,邓程,杨茜,,
来源：食品科学 年份：2013
采用微生物学传统分离培养方法从辣椒“花壳”组织中分离到可致辣椒“花壳”细菌，并从中选取主要致变细菌，进行常规鉴定和分子生物学鉴定。通过对其形态特征观察、生理生化特征......
[期刊论文] 作者：陈筑红, 李悦, 杨凡, 叶沐镕, 潘洪峰, 许建阳, 邱德,
来源：现代中西医结合杂志 年份：2006
独活寄生汤处方源自唐·孙思邈《备急千金要方》，由独活、秦艽、防风、细辛、肉桂、桑寄生、杜仲、牛膝、当归、熟地黄、白芍、川芎、党参、茯苓、甘草15味药物所组成。有...
[期刊论文] 作者：张一夫,杨大刚,孙诚谊,查筑红,陈璐,杨焕婕,,
来源：当代医药论丛 年份：2016
目的：探讨常见的肝胆感染性疾病患者体内病原菌的分布情况及耐药性,为临床上合理地使用抗菌药物治疗该病提供参考依据。方法：选取近几年我院肝胆外科送检的191例体液标本作为研......
[期刊论文] 作者：陈思奇, 顾苑婷, 王霖岚, 肖仕芸, 杜勃峰, 丁筑红,,
来源：食品科学 年份：2020
为科学合理地选择刺梨果实人工干燥实用技术,最大限度减少干制后原料品质变化和营养损失,以刺梨鲜果与冻果为原料,比较热风干燥和远红外干燥技术并构建干燥模型,同时采用逼近...
[期刊论文] 作者：宋煜婷, 王晓芸, 丁筑红, 陈思奇, 杜勃峰, 肖仕芸,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为探讨菌种辅助碳源对糟辣椒发酵品质的影响,在分析不同处理条件下糟辣椒发酵pH、总酸、脆度及感官指标的基础上,采用模糊数学法结合逼近理想解排序(technique for order pre...
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