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[期刊论文] 作者：罗星火,,
来源：福建茶叶 年份：2001
茶叶万其是名估绿茶极易在贮的运的过程中陈化劣变,其保鲜技术的研究开发和应用历来受茶叶生产者、经营者和消费者所关注.根据茶叶陈化机理,为克服温度、水份、氧等环境条件...
[期刊论文] 作者：罗星火,
来源：福建茶叶 年份：1992
近年来,茶的综合利用日益广泛,茶在食品领域中的应用研究,世界各国亦积极展开,并已取得一定成效。表现为:(1)茶提取物作食品添加剂,如食品风味改良剂、着色剂、抗氧化剂等;(2...
[期刊论文] 作者：罗星火,孙威江,
来源：福建茶叶 年份：1999
...
[期刊论文] 作者：孙威江,罗星火,
来源：福建农业大学学报 年份：1998
对拟发展绿色食品茶叶的福建闽东的福州恩顶茶场，罗源县满桑茶场，闽北的南平炉下茶场，政和志和茶场，松溪郑墩茶场，武夷山农场，武夷木关茶场及周宁官司茶场等８个名优绿茶产地的土壤环......
[期刊论文] 作者：杨亨栎,罗星火,孙威江,
来源：福建农业科技 年份：1997
绿色食品茶叶是指无污染、安全、优质、营养的茶叶产品.世界上已有5个产茶国年产约1658t绿色食品茶,并以平均每年25%的速度递增.我国有30多种茶叶被授予“绿色食品”标志,但...
[会议论文] 作者：董青华, 孙威江, 张孔碌, 罗星火,,
来源： 年份：2004
本文采用国际乌龙茶感官审评方法,对97个成品乌龙茶茶汤的色差和pH值进行了研究。结果表明,温度对乌龙茶茶汤色差和pH值均无显著影响,冲泡次数间差异显著;产品类型是铁观音成...
[期刊论文] 作者：孙威江,罗星火,陈志雄,郑金贤,
来源：福建农业大学学报 年份：1998
对拟发展绿色食品茶叶的福建闽东的福州恩顶茶场、罗源县满叠茶场；闽北的南平炉下茶场、政和志和茶场、松溪郑墩茶场、武夷山农场、武夷木关茶场及周宁官司茶场等８个名优绿茶产......
[期刊论文] 作者：危赛明,罗星火,陈炳生,陈添义,
来源：中国茶叶加工 年份：2021
文章论述了白茶精制加工过程的关键技术要点,并介绍了一条集连续化、自动化、清洁化的白茶精制加工生产线.生产线具备以下特点:一是通过改进投料输送、应用双排式风选机等系列措施,解决了白茶流动性差的问题,从而实现流水线、自动化的作业方式;二是升级运用柜式......
[期刊论文] 作者：董青华,孙威江,张孔碌,罗星火,吴全金,
来源：福建农林大学学报：自然科学版 年份：2012
以福建闽南、闽北和广东乌龙茶为样本，开展基于茶汤色差和pH的乌龙茶产品判别模型分析．结果表明：（1）在评饮温度范围内，温度对乌龙茶茶汤的色差和pH均无显著影响．（2）（45±2）℃下，随着......
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