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[期刊论文] 作者：肖亚新,,
来源：酿酒科技 年份：2001
纯生啤酒是不经巴氏灭菌、采用无菌酿造和无菌包装技术生产的啤酒.论述了纯生啤酒生产过程中无菌气体、酿造用水、发酵系统、过滤系统、包装系统等的卫生控制要求与微生物检...
[期刊论文] 作者：肖亚新,,
来源：酿酒 年份：1998
啤酒糖化麦汁收得率是指每１００公斤原料经糖化生产后的定型麦汁中，获得浸出物的百分数。它直接关系到最终麦汁的产量，关系到啤酒的粮耗成本。管理先进的企业，糖化收得率达到７６％以上，吨酒......
[期刊论文] 作者：肖亚新,,
来源：四川食品与发酵 年份：2000
啤酒上头是饮用啤酒之后使人感到头昏、头痛的感觉。是什么原因导致饮用啤酒之后有上头的感觉呢?现代技术研究表明,啤酒中高级醇含量偏高,是引起啤酒饮后上头的主要原因...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：啤酒科技 年份：2000
啤酒泡沫是啤酒的一项重要感观指标,是啤酒在外观上明显不同于其他饮料的一个显著特征。啤酒的泡沫性能主要包括啤酒的起泡性、泡沫的持久性及泡沫的附着力。影响啤酒泡沫的...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：啤酒科技 年份：1999
酵母直接关系到啤酒质量。生产过程中常常由于一些因素,菌种发生退化。经常表现为细胞形态变异,增殖不良,起发酵缓慢;发酵降糖慢,发酵度降低;双乙酰峰值升高,还原时间延长;凝...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：酿酒 年份：1998
浅谈啤酒酵母的回收和利用肖亚新（江苏三泰金狮啤酒集团）一、啤酒酵母的利用价值啤酒酵母是一种单细胞微生物，主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等组成。细胞内含有丰......
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：酿酒 年份：1998
一、微生物污染的来源１．原料、酿造用水、空气、硅藻土及各种添加剂。２．冷却麦汁、接种酵母、发酵液、清酒。３．设备、管道、阀门等。４．包装容器、操作人员等。二、有害微生物的种类及......
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：中小企业科技 年份：2000
1 概述 “冰啤酒”酿造工艺是加拿大拉伯特(Labatt)啤酒公司首先发明的。由于“冰啤”具有口味柔和、醇厚和色泽清亮之特点,很快得到了许多消费者的青睐。随后,世界范围...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：北京统计 年份：2000
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[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：啤酒科技 年份：2000
本文论述了啤酒厂厌氧菌的污染途径、检测方法与防治管理技术。...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：中国酿造 年份：1999
酵母菌株的质量直接关系到啤酒的质量，文中系统地介绍了啤酒酵母株的分离及测定各项生理性能技术，从而有效地防止了生产中菌株的变异。...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：啤酒科技 年份：2001
啤酒过滤用的硅藻土是天然硅藻矿石经锻烧、分级而成,但天然硅藻矿石中含有大量的有机物、砂石、粘土、可溶性碳酸盐和铁等杂质。因此,硅藻土中总有一定量的铁离子,由于啤酒...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：啤酒科技 年份：2001
[概述]啤酒生产旺季,各啤酒企业都希望在不增加设备的情况下能多出啤酒,以满足旺季高销量的需求。为达到此目的,可以采用高温发酵来缩短酒龄;也可采用高浓酿造后稀释;还可在...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：四川食品与发酵 年份：1999
本文论述了啤酒产生老化的原因和防止啤酒产生老化味的措施。...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：杭州食品科技 年份：2001
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[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：山东食品发酵 年份：2001
低酒精果味啤酒是在生产过程中采用特定的生产工艺，以减少发酵过程中酒精的生成量，同时在后酵中加入适量果汁、甜味剂、酸味剂等添加剂，制成的具有一定营养和水果香味的啤酒。它......
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：山东食品发酵 年份：2000
1 前言啤酒的口味稳定是指啤酒灌装后,酒的风味长期不变的可能性。在啤酒生产过程中,口味稳定性受多种工艺因素的影响,几乎所有的工艺过程对啤酒的口味稳定性都有或多或...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：建筑·建材·装饰 年份：2004
传统上的钻孔灌溉桩基通常应用于桥梁工程建设，用来支撑桥体牢固桥身，然而，随着土木工程技术的发展，钻孔灌溉桩基的使用范围也不断扩大，在房地产建筑施工中得到了深入的发展和使用......
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：酿酒科技 年份：1999
高浓酿造具有降低生产成本、突出啤酒淡爽风格等优点。本文对原料选择、粉碎方法、辅料等技术问题进行了分析了和探讨。...
[期刊论文] 作者：肖亚新,
来源：体育时空 年份：2016
中图分类号：G843 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2016）02-000-01 摘 要 文章以足球游戏引入足球教学的必要性为研究对象，通过对河南大学、郑州大学体育学院的足球课的开展为调查对象，运用调查法、数据统计法、逻辑分析法对对足球游戏引入足球教学的必要性进行分析......
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