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[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：中小学信息技术教育 年份：2009
信息学奥林匹克竞赛作为联合国教科文组织倡导的中学生五项赛事之一，在开发学生智力、培养学生实践能力与创新能力等方面无疑起到了积极而有效的作用。“引导学生学用电脑，在使用中帮助开发人脑”，是这项活动最显著的一个特点。在这方面有优秀潜质的学生在学习程序......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：教学与管理(理论版) 年份：2010
美国历史学家亚当斯说过：“教师的影响是永恒的，无法估计他的影响会有多深远。”新时代的学生对认识世界的渴求是我们不能低估的，他们不再满足于教师简单的照本宣科；不再满足于教师对道德理论口号式的宣传。他们更希望的是在教师身上看到人性的优点、道德的闪光，从他......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：成才之路 年份：2009
2003年在全国着手实施的新课程标准更加关注学生的发展,更加关注学生的素质培养,目标的制定也更加注重联系实际、重视应用。因此,改变学生这种被动的、单一的学习方式是新课程改革的迫切任务。我认为我们初中数学课堂应创设一种符合学生认知规律的、轻松和谐的......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：经济研究导刊 年份：2010
摘要:新的时代新的婚姻理念开始深入现代人的观念,但是由于长期保留下来的婚姻习俗使得婚约在中国民间仍在起着一定的证婚作用,而基于婚约又会产生种种的复杂社会关系和财产关系,有些甚至需要法律调整。基于婚约带来的一些法律问题试作分析,目的是希望在今后的......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：求医问药 年份：2010
编辑同志: 我今年65岁。一个月前,我在体检时被查出患有老年性黄斑变性。我听说这种病容易导致失明,请问是这样吗? 天津 于国忠 于国忠读者: 老年性黄斑变性又叫年龄相关性黄斑变性,是引起老年人失明的一个重要原因。黄斑是眼底视网膜的一个特殊区......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：小学生导刊 年份：2008
快乐发言： 4月2日是快乐的《小学生导刊》小读者节。我们这次推荐的阅读活动，是将自己喜欢的图书或故事改编成剧本，用丰富多彩的形式表现出来。 童话剧：《十二个月》 作者：[前苏联]萨·马尔夏克 译者：任溶溶 演出剧团：中国儿童艺术剧院（CCAT） ......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：青少年日记·小学生版 年份：2007
6月2日 每天在上学放学的路上，经常在马路上看到交警叔叔，他们每天风雨无阻，任劳任怨地坚守着自己的岗位。看着他们在烈日下、在风雨中指挥交通的身影，我产生了一种想法：世界上真的有天生不怕风雨日晒的人。 人们对交警叔叔的看法十分复杂，有厌也有敬。违规时，讨......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：聪明泉·少儿版 年份：2007
茂密的树林里住着许多小动物,有美丽的梅花鹿、可爱的小白兔、还有活泼的小笨猫…… 一天，小笨猫背着书包去上学。上学的路上，他碰到了卖文具的大象伯伯和买青草的小狗哥哥，他们正忙得热火朝天。小笨猫心想：做生意多有意思呀！肯定比学习好玩多了。他对小狗哥哥说......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：上海采风月刊 年份：2009
为弘扬祖国传统文化,迎接上海世博会的到来,11月21日上午,《儒、道、佛经典哲言国际书法交流展》在上海鲁迅纪念馆开幕。此次书法展由复旦大学党委宣传部、上海书法家协会、解放日报报业集团新闻晚报、上海市青浦区绿化和市容管理局、上海鲁迅纪念馆、日本兵库......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
古籍新说 原 文 熟物之法，最重火候。有须武火者，煎炒是也，火弱则物疲矣。有须文火者，煨煮是也，火猛则物枯矣。有先用武火而后用文火者，收汤之物是也，性急则皮焦而里不熟矣。有愈煮愈嫩者，腰子、鸡蛋之类是也。有略煮即不嫩者，鲜鱼、酣蛤之类是也。肉起迟则红......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
[原文] 谚曰：“相女配夫。”《记》曰：“儗人必于其伦。”烹调之法，何以异焉?凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。其中可荤可素者，蘑菇、鲜笋、冬瓜是也。可荤不可素者，葱、韭、茴香、新蒜是也。可素不可荤者，芹菜、百合、刀......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
[原文] 夏日长而热，宰杀太早，则肉败矣。冬日短而寒，烹饪稍迟，则物生矣。冬宜食牛羊，移之于夏，非其时也。夏宜食干腊，移之于冬，非其时也。辅佐之物，夏宜用芥末，冬宜用胡椒。当三伏天而得冬腌菜，贱物也，而竟成至宝矣。当秋凉时而得行鞭笋，亦贱物也，而视若珍馐矣。有先时而见......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
器具须知...
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
原文 见水不见米，非粥也，见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。尹文瑞公曰：“宁人等粥，毋粥等人。”此真名言，防停顿而味变汤干故也。近有为鸭粥者，入以荤腥；为八宝粥者，入以果品：俱失粥之正味。不得已，则夏用绿豆，冬用黍米，以五谷入五谷，尚属不妨。余尝食......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
[原文] 茶叶蛋 鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮两枝线香为度。如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心。 王太守八宝豆腐 用嫩片切粉碎，加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑，同入浓鸡汁中炒滚起锅。用腐脑亦可。用瓢不用箸。孟亭太守云：“此......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
【原文】 吴小谷广文家，将整茄子削皮，滚水泡去苦汁，猪油炙之。炙时须待泡水干后，用甜酱水干煨，甚佳。卢八太爷家，切茄作小块，不去皮，入油灼微黄，加秋油炮炒，亦佳。是二法者，俱学之而未尽其妙。惟蒸烂划开，用麻油、米醋拌，则夏间亦颇可食。或煨干作脯，置盘中。 ——清·......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
原文 明府家制花边月饼，不在山东刘方伯之下。余尝以轿迎其女厨来园制造，看用飞面拌生猪油子团，百搦，才用枣肉嵌入为馅，裁如碗大，以手搦其四边菱花样。用火盆两个，上下覆而炙之。枣不去皮，取其鲜也；油不先熬，取其生也。含之上口而化，甘而不腻，松而不滞，其工夫全在搦中......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
《云林堂饮食制度集》是元末著名画家倪瓒所作的一本烹饪专著。倪瓒生平从未做过官，可以说是一位隐士，但是因为出身望族，他对生活的情趣质量要求是很高的。这本《云林堂饮食制度集》，集中收有50余种菜点和饮料的材料和制作方法，其中有不少菜如“烧鹅”、“青虾卷”、......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
《闲情偶寄》是清代戏剧理论家、戏剧作家李渔的重要著作之一，包括词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养等8部，内容较为驳杂，戏曲理论、养生之道、园林建筑尽收其内。其中的“饮馔部”，是李渔讲求饮食之道的专著。他主张于俭约中求饮食的精美，在平淡处得......
[期刊论文] 作者：陶 然,
来源：食品与健康 年份：2009
[原文] 瓜、茄、瓠、芋诸物，菜之结而为实者也。实则不止当菜，兼作饭矣。增一簋菜，可省数合粮者，诸物是也。一事两用，何俭如之?贫家购此同于籴粟。但食之各有其法，煮冬瓜、丝瓜忌太生，煮王瓜、甜瓜忌太熟；煮茄、瓠利用酱醋而不宜于盐；煮芋不可无物伴之，盖芋之本身......
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