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[期刊论文] 作者：孙培龙,蒋同隽,
来源：中国食用菌 年份：1995
香菇嘌呤是香菇特有的降血脂作用很强的一种腺嘌呤衍生物，其功效比降血脂常用药安妥明强１０倍。香菇嘌呤具有各种空间异构体和衍生物，有许多也具有降血脂功能，其中香菇嘌呤的酯矣具......
[期刊论文] 作者：钱俊青,蒋同隽,
来源：中国酿造 年份：1997
本文阐明了黄酒稳定性及其冷混浊的含义。探讨了以聚乙烯吡咯烷酮吸附提高黄酒稳定性及消作其冷混浊要机理，提出了ＰＶＰＰ吸附单宁的定量关系。确定了吸附法的最佳工艺条件，应用该方法......
[期刊论文] 作者：钱俊青, 蒋同隽, 徐国明, 陈金凤,,
来源：中国酿造 年份：2004
本文阐明了黄酒稳定性及其冷混浊的含义。探讨了以聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）吸附提高黄酒稳定性及消除其冷混浊的机理，提出了PVPP吸附单宁的定量关系。确定了吸附法的最佳工艺条件。......
[期刊论文] 作者：钱俊青, 蒋同隽, 徐国明, 陈金凤,,
来源：食品工业 年份：1997
本文阐明了黄酒稳定性及其冷混浊的含义。探讨了应用聚乙烯此吡咯烷酮（PVP）提高黄酒稳定性及消除其冷混浊的机理。提出了PVP与单宁作用的定量关系，确定了方法的最佳工艺条件。应......
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