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[期刊论文] 作者：张振宇,杨海英,詹梦涛,陆小凯,杜刚,
来源：中国酿造 年份：2020
以云南传统腌制食品为研究对象,采用纯培养分离、形态学观察及分子生物学鉴定方法进行乳酸菌多样性考察,并对分离菌株进行了发酵特性初步研究。结果表明,云南传统特色腌制食...
[期刊论文] 作者：杜刚,田孟华,高路,詹梦涛,李干鹏,,
来源：云南化工 年份：2017
以芦丁为对照,从活性氧自由基清除效果及对DPPH自由基清除能力等方面对云南昭通蜜环菌乙醇提取物的抗氧化活性进行实验研究。结果表明：云南昭通蜜环菌乙醇提取物对光照核黄素...
[会议论文] 作者：张琼海,张纯,詹梦涛,曾清娟,邱凌聪,
来源：福建省电机工程学会第十五届学术年会 年份：2015
在福建省电能计量检定基地自动化流水线PLC不仅用于代替继电器控制的开关量逻辑控制,也用于模拟量闭环过程控制、数据处理、通信连网和运动控制等.掌握PLC技术,不管对自动化...
[期刊论文] 作者：杜刚, 陆小凯, 詹梦涛, 娄水珠, 陈静, 杨海英,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
酵母菌是决定果酒品质的关键因素。采用稀释涂布平板法分离纯化酒曲中的菌株,以传统形态学及分子系统发育分析对酵母菌进行初步鉴定,从6种市售酒曲样品中分离出10株酵母菌,经...
[期刊论文] 作者：杜刚, 刘赟, 詹梦涛, 胡秋月, 张振宇, 杨海英,,
来源：化工进展 年份：2018
乳酸是有广泛应用的有机酸,廉价原料是降低乳酸生产成本的重要因素。以实验室前期筛选的植物乳杆菌sy4为出发菌株研究了利用甘蔗糖蜜生产乳酸的培养条件。在确定发酵温度和初...
[期刊论文] 作者：詹梦涛,娄水珠,刘仙花,洪耀强,杨海英,杜刚,
来源：云南民族大学学报:自然科学版 年份：2020
建立3,5-二硝基水杨酸(DNS)测定液体糖中总糖的检测方法,并对总糖的水解条件和还原糖的检测条件进行了优化.结果表明,液体糖中总糖的水解条件为:糖液样品与2 mol/L盐酸体积比...
[期刊论文] 作者：杜刚,詹梦涛,马坚司毅,普琼梅,王萌,杨海英,
来源：中国酿造 年份：2020
采用稀释涂布平板法分离纯化蜂蜜样品中的菌株,并对其进行鉴定,并对蜂蜜酒进行了研制并对其挥发性成分进行测定。结果表明,从12份采自云南文山的蜂蜜样品中分离出5株酵母菌(Y...
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