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[期刊论文] 作者：邱发福,,
来源：粮油食品科技 年份：1999
本文介绍了真菌α—淀粉酶对面粉的作用机理、烘焙特性、应用效果以及在实际应用中的注意事项。...
[期刊论文] 作者：邱发福,
来源：江西粮油科技 年份：1994
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[期刊论文] 作者：邱发福,
来源：中国商办工业 年份：2001
结合市场要求,研制开发出一种新型自发面粉的配料--面粉伴侣,并对用面粉伴侣配制自发面粉的可行性进行了研究,阐述了面粉伴侣的作用、特点、应用效果以及市场前景....
[期刊论文] 作者：邱发福,
来源：江西粮油科技 年份：1994
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[期刊论文] 作者：邱发福,
来源：江西粮油科技 年份：1992
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[期刊论文] 作者：邱发福,
来源：鹰潭科技 年份：1992
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[期刊论文] 作者：邱发福,
来源：中国商办工业 年份：2000
结合市场要求,研制开发出一种新型自发面粉的配料--面粉伴侣,并对用面粉伴侣配制自发面粉的可行性进行了研究,阐述了面粉伴侣的作用机理、特点、应用效果、市场前景....
[期刊论文] 作者：邱发福,
来源：粮油食品科技 年份：1999
分析了目前市场上各类自发面粉存在的缺陷，研制出一种新型面粉伴侣（复合生物发酵素）并阐述了面粉伴侣的应用效果、特点、功能及应用前景。...
[期刊论文] 作者：邱发福,
来源：粮油食品科技 年份：1999
快速自发面粉是一种以面粉为原料，添加特定配料，在短时间内能快速发酵，制作包子、馒头等发酵食品的方便食料。我公司技术开发中心１９９１年初立项研制开发。于当年１０月通过了省级新产品技......
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