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[学位论文] 作者：郑瑜琬,
来源：西北农林科技大学 年份：2020
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[期刊论文] 作者：张昂,郑瑜琬,陈腾,耿万刚,房玉林,王华,,
来源：西北植物学报 年份：2012
以酿酒葡萄‘赤霞珠’（红）和‘霞多丽’（白）为试材，通过考察其自然休眠过程和打破休眠（单氰胺处理）过程中冬芽组织活性氧及抗氧化系统的变化，探讨葡萄休眠机制。结果表明：（1）在陕西杨陵......
[期刊论文] 作者：郑瑜琬, 任章成, 杜展成, 郭泽美, 欧阳亚楠, 李若兰,,
来源：中国食品学报 年份：2004
针对新疆和硕地区酿酒葡萄的成熟特点,探讨采收期对霞多丽葡萄酒中酚类物质及其抗氧化活性的影响。葡萄可溶性固形物达到20°Brix后每3 d取样1次,监测其糖酸变化。采用小容器...
[期刊论文] 作者：郑瑜琬, 任章成, 杜展成, 郭泽美, 欧阳亚楠, 李若兰, 张,
来源：中国食品学报 年份：2013
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