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[期刊论文] 作者：郭鸰,,
来源：四川教育 年份：2008
【案例】按照古诗教学"解诗题——说诗意——悟诗情"的一般教学模式,在学完了《江畔独步寻花》这首诗后,我正想让学生用学第一首诗的方法自学《游园不值》(因为我安排一...
[会议论文] 作者：郭鸰,,
来源： 年份：2012
奶酪中的钠是重要的成分,因为它会影响奶酪的营养价值,成分,风味,功能和食品安全。奶酪中盐浓度增加,由于酪蛋白水化和聚集增加的结果导致硬度,断裂应力和断裂应变增加。本实...
[期刊论文] 作者：姜郭鸰,,
来源：幸福家庭 年份：2015
中国女人在管制老公钱财时大概称得上世上最顶级的精算师。仿佛握住了钱,就握住了风雨飘摇的婚姻。这个算法,明面上是钱,实质上是抓住了男人腰间的绳索,你轻举妄动,就可...
[期刊论文] 作者：张寅,郭鸰,
来源：黑龙江科学 年份：2016
以车间环境和人员操作等细节疏忽带来的细菌、霉菌、大肠杆菌为研究对象,研究时间、空气质量、接触面对霉菌、大肠杆菌、菌落总数变化的影响。研究更衣室与缓存间在杀菌1h、2...
[期刊论文] 作者：郭鸰, 霍贵成,,
来源：粮油食品科技 年份：2002
本文综述了大豆发芽对其化学组成、生化结构和抗营养因子的影响。发芽中 ,氨基酸的组成基本未发生改变 ,赖氨酸和脂类含量有较大减少。总蛋白含量和非蛋白氮在发芽 5天内有明...
[期刊论文] 作者：许晓曦,郭鸰,,
来源：黑龙江教育学院学报 年份：2008
校风是一所学校特有的精神风貌,校风是社会评价学校的主要依据,因此,古今中外教育无不重视校风建设,而教师的师德建设又是引领校风建设的关键....
[期刊论文] 作者：张英华, 霍贵成, 郭鸰,,
来源：食品与发酵工业 年份：2007
检测冻干对乳酸菌造成的各种损伤，考察乳酸菌在冷冻干燥过程中的行为，从而确定造成冻干致死的原因，为冻干保护提供理论依据。实验表明，冻干后残余水分含量对冻干存活率的影响在菌......
[期刊论文] 作者：张英华, 霍贵成, 郭鸰,,
来源：食品与发酵工业 年份：2007
研究了海藻糖对乳酸菌冷冻干燥的保护机理。用DSC方法测定海藻糖浓度和加热速度对海藻糖玻璃化转变温度的影响,海藻糖的浓度和升温速度对玻璃化转变温度都有影响,但浓度变化...
[期刊论文] 作者：任大喜,郭鸰,霍贵成,,
来源：中国乳品工业 年份：2007
采用体外模拟的方法测定了婴儿奶粉中蛋白质的消化率。此法的重现性试验的相对标准偏差为1．73％，表明重现性较好。测定结果表明：各种不同原料间蛋白质的消化率差异显差。此法快速，......
[期刊论文] 作者：张英华, 霍贵成, 郭鸰,,
来源：中国乳品工业 年份：2007
通过正交试验设计，确定适合嗜热链球菌最佳冻干保护剂配方为脱脂乳粉12％，海藻糖1％，甘油3％，谷氨酸钠1％（均为质量分数）。通过加速储存实验，同批冻干样品在不同温度（30，42，60℃）条件下储存，分别......
[期刊论文] 作者：张英华, 霍贵成, 郭鸰,,
来源：东北农业大学学报 年份：2005
冷冻干燥是生产商品化乳酸菌发酵剂的一项关键技术.文章综述了影响乳酸菌冻干效果的因素,冻干对乳酸菌细胞膜造成的损伤和乳酸菌冻干保护措施....
[期刊论文] 作者：郭鸰,霍贵成,张英华,,
来源：中国乳品工业 年份：2007
牛乳过敏(CMA)是一种复杂的无序状态。许多牛乳蛋白均可引起过敏。牛乳蛋白过敏受多种免疫机制驱动。过敏发生率和占主导地位的过敏机制随年龄改变,一般婴儿中易发生IgE介导...
[期刊论文] 作者：韩雨茜,芦淋,郭鸰,
来源：食品工业科技 年份：2020
为探究原料组成对东北地区黏豆包酸面团中的真菌菌群构成及流变学特性的影响,收集东北地区手工制作的黏豆包酸面团16份并依据原料组成不同分为A(江米+大米)、B(江米+黏玉米)...
[期刊论文] 作者：张英华, 霍贵成, 郭鸰,,
来源：食品科技 年份：2006
通过单因素比较和正交试验设计,确定适合保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳冻干保护剂配方。通过对15种冻干保护剂单因素保护效果的比较,以及对选定的4种保护剂的正交试验结...
[期刊论文] 作者：任大喜,郭鸰,霍贵成,,
来源：食品科技 年份：2007
体外模拟法是目前常用的研究胃肠道营养素的生物利用率的方法。其方法简单,成本低,时间短、效果好、因而应用很广。总结了体外模拟时需考虑的各项因素,包括胃的消化和胰的消...
[期刊论文] 作者：冯芳菲,郭鸰,李继昌,
来源：食品工业科技 年份：2010
为探讨脱脂乳乳酸菌发酵产物和碱性蛋白酶水解产物对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响，采用凝胶过滤法将各发酵和水解产物进行分离纯化，测定不同处理方法和不同分子量范围的肽段对小鼠......
[会议论文] 作者：任大喜,郭鸰,霍贵成,
来源：中国乳制品工业协会第十三次年会 年份：2007
本文采用体外模拟的方法测定了婴儿奶粉中蛋白质的消化率,测得各原料间蛋白质的消化率差异显著。此法快速,简便,重现性好。...
[期刊论文] 作者：郭鸰, 于国萍, 韩建春,,
来源：黑龙江教育学院学报 年份：2004
大学教育应该以人的发展为最终目标,突出人的主体性和个性发展。本科生导师制的推行,正是目前高校教育改革的一项举措。在诠释"导师制"概念的基础上,探讨新形势下高校实施本...
[期刊论文] 作者：任大喜, 王德国, 郭鸰, 霍贵成,,
来源：中国食品学报 年份：2009
为获得低致敏的婴儿配方食品原料,对乳蛋白中的主要过敏原在水解过程中抗原抑制率的变化情况进行研究。采用间接竞争ELISA法检测水解过程中主要过敏蛋白——β-乳球蛋白(β-L...
[期刊论文] 作者：郭鸰,张英华,任大喜,霍贵成,,
来源：食品工业科技 年份：2008
目的:研究儿童牛乳蛋白过敏中主要过敏原的种类和含量。方法:采用间接酶联免疫吸附法测定儿童血清中的Ig水平。结果:血清中抗αs-CN、BSA和β-LG的特异性IgG水平与CMPA有关。...
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