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[期刊论文] 作者：王金鹏, 韦元琪, 朱红, 钱伟祎, 马翔宇, 崔崟, 周华,
来源：中国酿造 年份：2019
该研究以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)BY4741为出发菌,采用同源重组技术构建一株ICT1基因缺失菌株,分析ICT1基因敲除对酿酒酵母耐盐性的影响。分别采用梯度点滴实验、...
[期刊论文] 作者：王金鹏, 韦元琪, 朱红, 钱伟祎, 马翔宇, 崔崟, 周华,,
来源：中国酿造 年份：2019
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