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[期刊论文] 作者：闫祝炜,
来源：计量与测试技术 年份：2009
对食品中亚硝酸盐测量不确定度进行了评定,分析了食品中亚硝酸盐的测量原理及程序,分析了测量不确定度来源并建立数学模型,对各测量不确定度分量进行了评定,通过合成标准不确...
[期刊论文] 作者：陈兵,闫祝炜,
来源：新疆技术监督 年份：1998
“樵依”是在美国注册的名牌产品,其原本真谛为回归自然,返朴归真。1995年新疆自来水公司与美国——爱德华国际投资集团共同投资130万美元,创建了新疆樵依食用蒸馏水有...
[期刊论文] 作者：闫祝炜, 鹿毅, 杨涛,,
来源：光谱实验室 年份：2004
桑葚含有丰富的多酚类化合物(含量因部位不同而有差异),这类化合物具有抗动脉硬化、降低胆固醇、抗氧化和抗辐射等作用,可用来有效地评价桑葚的活性。采用Folin-Ciocalteu法...
[期刊论文] 作者：陈颖,闫祝炜,郭银鸽,
来源：河南工业大学学报：自然科学版 年份：2007
初步研究了苹果丝瓜复合饮料的加工工艺,采用正交实验方法筛选出复合饮料的最佳配方,并对加工过程中的护色、稳定剂的选择、加热温度对丝瓜汁澄清效果的影响以及风味调配等做...
[期刊论文] 作者：易新萍,闫祝炜,赵建勇,,
来源：乳业科学与技术 年份：2008
婴幼儿配方奶粉是根据婴幼儿生长的不同时期发育所需营养不同的特点而设计的产品,它是婴儿母乳的替代食品。并就中国婴幼儿配方乳粉的发展市场的发展历程、发展方向及对发展...
[期刊论文] 作者：马君刚,易新萍,闫祝炜,,
来源：新疆畜牧业 年份：2008
为更好了解和客观评价市售婴幼儿奶粉的质量，以促进婴幼儿配方乳粉企业持续健康的发展。参照国标方法，本文重点测试鸟鲁木齐市市售的27份婴儿配方乳粉的蛋白质、脂肪及卫生质量......
[期刊论文] 作者：乔晓玲, 闫祝炜, 张原飞, 罗瑞明,,
来源：食品科学 年份：2008
本文综述了真空冷冻干燥过程对食品物料微观结构、细胞活性、酶活性的影响,从冻干食品品质与玻璃态的变化的关系介绍了冻干食品的特性,并探讨了降低真空冷冻干燥能耗的途径及...
[期刊论文] 作者：于爱群, 张玉书, 林志海, 韩风, 闫祝炜,,
来源：中国乳品工业 年份：2004
阐述了奶粉生产过程中振动和固定流化床的用途及使用条件，并介绍了几种应用实例。为乳品行业进行3次干燥设计和老塔改造提出建议。...
[期刊论文] 作者：闫祝炜,乔晓玲,张原飞,罗瑞明,
来源：中国乳品工业 年份：2009
将20g冻干酸乳与80g温水混合搅拌3～5min，与冻干前相比色泽无明显变化，外形类似鲜牛乳，不能恢复发酵酸乳的凝固状态。相比于新鲜发酵酸乳。黏度由100-125mPa·s下降至80—95mP...
[期刊论文] 作者：曾浩洋,阿布拉江·克依木,刘艳,闫祝炜,彭秧,,
来源：中草药 年份：2013
目的研究宽裂龙蒿Artemisia dracunculus var.turkestanica地上部分的化学成分。方法采用硅胶、RP18、SephadexLH-20等柱色谱进行分离与纯化,通过理化性质和波谱数据鉴定化合...
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