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[学位论文] 作者：陈亨莉,
来源：集美大学 年份：2013
近年来，随着克氏原螯虾年产量及消费量的快速增长，因食用克氏原螯虾而导致过敏的病例时有发生，影响着克氏原螯虾的食用安全性及国民的身体健康。因此，开展克氏原螯虾过敏原的研究......
[会议论文] 作者：陈亨莉;刘光明;,
来源：2011年中国水产学会学术年会 年份：2011
We purified and characterized arginine kinase(AK)from crayfish Procambarus clarkii and identified its allergenicity to make contribution to the safety contr...
[期刊论文] 作者：翁武银,陈亨莉,刘光明,苏文金,曹敏杰,
来源：食品工业科技 年份：2011
以鲢鱼肉为主要原料制备蛋白可食膜,测定了迷迭香抗氧化剂添加对膜理化性质和抗氧化性能的影响。结果表明,利用鲢鱼肉可以制备成无色透明的蛋白可食膜,鱼肉蛋白膜的机械性质...
[期刊论文] 作者：毛海燕, 蔡娜, 陈亨莉, 曹敏杰, 蔡秋凤, 刘光明,,
来源：食品科学 年份：2014
为进一步认识蟹类的过敏原,采用免疫印迹方法,分析发现甲壳类过敏患者血清能与拟穴青蟹肌浆蛋白中分子质量约为21 kD的蛋白质产生特异的IgE结合反应,结果显示该蛋白可能是蟹...
[会议论文] 作者：陈亨莉,曹敏杰,蔡秋凤,张凌晶,苏文金,刘光明,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
以克氏原螯虾(Procambarus clarkii)为研究对象，通过Sephacryl S-200 HR凝胶过滤层析的方法从虾血淋巴中分离纯化得到血蓝蛋白.SDS-PAGE分析显示，纯化的目的蛋白由68、72、76、82、84和88 kDa六个亚基组成；采用兔抗凡纳滨对虾血蓝蛋白多克隆抗体的免疫印迹实验证实......
[期刊论文] 作者：陈亨莉, 曹敏杰, 蔡秋凤, 高榕, 张凌晶, 朱妙婷, 刘,
来源：中国食品学报 年份：2004
以克氏原螯虾为研究对象,鉴定血蓝蛋白的理化性质及其过敏原性。酶联免疫吸附试验结果表明:6份甲壳类过敏患者血清与克氏原螯虾血淋巴发生特异性IgE反应,利用离心和柱层析方...
[期刊论文] 作者：沈海旺,陈亨莉,曹敏杰,蔡秋凤,毛海燕,苏文金,刘光明,,
来源：免疫学杂志 年份：2012
目的探明甲壳类动物各种过敏原之间是否存在相似性,以期深入研究甲壳类食品过敏原的构效关系。方法应用生物信息学方法,分析预测了甲壳类动物的4种过敏原—原肌球蛋白(TM)、...
[会议论文] 作者：阮韦伟;曹敏杰;蔡秋凤;苏文金;王有朝;陈亨莉;刘光明;,
来源：2011年中国水产学会学术年会 年份：2011
Glycosylation is one of the most important post-translational modifications of proteins, which has been reported to affect the epitopes of plant and insect...
[期刊论文] 作者：沈海旺, 陈亨莉, 曹敏杰, 蔡秋凤, 毛海燕, 苏文金, 刘光,
来源：免疫学杂志 年份：2012
...
[会议论文] 作者：陈亨莉[1]曹敏杰[1]蔡秋凤[1]高榕[2]张凌晶[1]朱妙婷[1]刘光明[1],
来源：华东地区第13届实验动物科学学术交流会 年份：2014
本文以克氏原螯虾为研究对象,鉴定血蓝蛋白的理化性质及其过敏原性.酶联免疫吸附试验结果表明:6份甲壳类过敏患者血清与克氏原螯虾血淋巴发生特异性IgE反应,利用离心和柱层析...
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