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[学位论文] 作者：陈启镌,
来源：华南农业大学 年份：2023
西马特罗（Cimaterol）属于β-肾上腺素受体激动剂中一种,在畜牧养殖过程中,在饲料里添加少量的西马特罗,可以提高动物肌蛋白的合成,促进动物肌肉快速增长,并且能够明显提升猪的瘦肉比例。但长期使用以后,西马特罗会残留在动物的内脏中,进而摄入进人体内,引起“瘦肉......
[期刊论文] 作者：陈启镌,廖文彬,
来源：现代食品 年份：2021
本文以绿豆为试验材料,用Na2SeO3作为硒(Se)源,研究了绿豆在浸泡及萌发过程中对Se的吸收和转化情况,以及绿豆富硒过程中SOD活性变化情况。结果显示,绿豆能够吸收浸泡液中的Se,并把吸收的Se由无机态转变成有机态,随着浸泡时间的延长,绿豆吸收和转化的硒逐渐增加;......
[期刊论文] 作者：廖文彬,陈启镌,刘辉,
来源：中外食品工业：下 年份：2015
本文简要地阐述了粮油工业的基本特点，进而针对粮油食品工业发展中的现状进行了初步的总结与研究，并提出了粮油食品工业发展的有效策略，以供同行参考。...
[期刊论文] 作者：陈启镌,廖文彬,刘辉,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
随着现代食品的快速发展,食品添加剂已经成为食品产业中必不可少的角色,并成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。然而,同时由食品添加剂带来的对消费者身体健康和生...
[期刊论文] 作者：陈启镌,廖文彬,李聪,
来源：广东化工 年份：2021
建立液相色谱法测定食品接触用竹木制品中二硫氰基甲烷、多菌灵、水杨酰苯胺的检测方法。样品粉碎后用乙腈提取,超声萃取,氮吹复溶,选取菲罗门C18(5μm,250 mm×4.6 mm)色谱柱,以甲醇、水作为流动相进行梯度洗脱,流速1 m L/min,采用二极管阵列检测器进行检测,外......
[期刊论文] 作者：廖文彬,陈启镌,孙魁魁,
来源：中国食品 年份：2019
塑料因其良好的隔阻性及质量轻便等诸多优势,在食品包装中发挥着非常重要的作用。相关数据显示,在整个塑料产量中,1/4用于食品包装,特别是在方便食品中用量更大。...
[期刊论文] 作者：廖文彬,孙魁魁,陈启镌,
来源：食品界 年份：2019
食品的质量影响着国民的健康,随着社会生活水平的不断提高,人们对食品的要求也越来越高,尤其是在质量、安全方面。我国在近年来频频出现食品安全事故,不但损害了消费者的健康...
[期刊论文] 作者：吴小勇, 张延杰, 陈铿铿, 陈启镌,,
来源：现代食品科技 年份：2007
谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px），最早是在动物体内发现的一种含硒酶，近年来在许多植物中也发现了该酶的存在，并发现适当浓度的外源硒能提高GSH-Px的活性。本文以绿豆为实验材料，用NaSe......
[期刊论文] 作者：孙魁魁, 廖文彬, 陈启镌, 张燕, 李聪,,
来源：广东化工 年份：2019
建立气相色谱-质谱联用法同时测定竹木制食品相关产品中邻苯基苯酚、抑霉唑、联苯、百菌清、克菌丹等防腐抑霉剂的方法。样品粉碎后用正己烷提取,旋涡混匀、超声提取,经DB-5M...
[期刊论文] 作者：张燕,陈启镌,罗美芬,孙魁魁,曾道平,杨金易,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 建立检测西马特罗药物残留的酶联免疫分析方法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA).方法 对主要影响因素,包括包被原稀释倍数、抗体稀释倍数、竞争时间、标准品...
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