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[期刊论文] 作者：周玉柏 陈薛钗,
来源：考试周刊 年份：2017
摘要：《食品安全学》是食品质量与安全专业主干必修课，涉及知识面广，涵盖学科领域多，其主要内容贯穿于食品生产、加工、储存等相关食品产业的全过程。针对工科院校学生的知识结构特点，在借鉴兄弟院校教學经验基础上对教学内容，教学方式方法及考核形式进行了改革，取得了......
[期刊论文] 作者：谢海燕, 陈薛钗, 邓玉林,,
来源：化学进展 年份：2007
核酸适配体是一小段经体外筛选得到的寡核苷酸序列,能与相应的配体进行高亲和力和强特异性的结合,它的出现为化学生物学界和生物医学界提供了一种新的高效快速识别的研究平台...
[期刊论文] 作者：陈薛钗,王佳楠,王娟,
来源：曲阜师范大学学报:自然科学版 年份：2020
随着食品工业的不断发展,酶制剂在食品生产中的应用越来越广.《食品酶学》作为高等院校食品类专业的必修基础课,其课程建设的重要性也随之上升.由于《食品酶学》的学科领域偏...
[期刊论文] 作者：赵琳娜, 陈薛钗, 钟儒刚,,
来源：生物学杂志 年份：2013
单细胞凝胶电泳技术是一种常见的检测DNA损伤的技术，它具有灵敏度高、经济、简便、快速等优点。近30年来，这种技术被广泛地应用于遗传毒理、环境监测、医学诊断、营养研究上。......
[期刊论文] 作者：陈薛钗,王睿,Abida Arshad,邓玉林,,
来源：化学通报 年份：2011
Pictet-Spengler(P-S)反应在合成异喹啉和β-咔啉衍生物的过程中起着重要作用,它作为多种生物碱合成过程中最基础的一步反应,近年来受到人们广泛的关注。在新形成的杂环体系...
[期刊论文] 作者：李莉莉,陈薛钗,赵丽娇,钟儒刚,,
来源：质谱学报 年份：2014
氯乙基亚硝基脲（CENUs）是临床常用的烷化剂类抗癌药物,主要通过导致DNA股间横向交联（dG-dC交联）发挥其抗癌作用。为建立高灵敏度的细胞中交联物的检测方法,评价不同种类CENUs的抗......
[期刊论文] 作者：陈薛钗,赵琳娜,张龙,钟儒刚,,
来源：化学通报 年份：2013
癌症是目前全球共同面临的重大公共卫生问题。流行病学研究显示,大约80%～90%的人类癌症是由环境因素诱导产生的,其中又以化学因素占主导地位。化学致癌机理的双区理论认为,环...
[期刊论文] 作者：郑晓彤,陈薛钗,贺帅,钟儒刚,,
来源：生命科学仪器 年份：2015
细胞转化是指细胞在体外受到一种或多种致癌因子的诱导,从而在形态、行为、生长控制或功能上获得某种肿瘤所具有的恶变特性的过程。体外细胞转化实验是利用体外培养的动物细...
[会议论文] 作者：陈薛钗,林汉斌,从珍珍,邓玉林,
来源：第十七届全国色谱学术报告会 年份：2009
Salsolinol合成酶是一种催化多巴胺(DA)和乙醛生成Salsolinol的酶,它是脑内合成Salsolinol及其衍生物的关键酶,也是儿茶酚异喹啉类物质导致细胞毒性显著增加的有效激活因子,它分布于各个脑区,但主要分布于黑质-纹状体区域,它在整个代谢过程中起决定性作用,因此......
[期刊论文] 作者：毛健, 苏旸, 陈薛钗, 窦凯飞, 邓玉林,,
来源：化学通报 年份：2004
应用高效液相色谱法测定了慢性酒精处理后胎鼠脑中单胺氧化酶(MAO)的活性,以及多巴胺(DA)、5-羟色胺(5-HT)和它们的代谢产物的含量。在怀孕的最后一周内对SD母鼠灌胃酒精,对...
[期刊论文] 作者：陈薛钗, 林世玮, 郭敏军, 周玉柏,,
来源：教育教学论坛 年份：2018
近年来,食品安全问题受到全世界的共同关注,它关系到人民健康、社会稳定、国家声誉等方方面面。《食品安全学》是高等院校食品质量与安全专业的主干课程,由于其学科交叉性强...
[期刊论文] 作者：毛健,苏旸,栾玉静,陈薛钗,邓玉林,,
来源：色谱 年份：2009
建立了大鼠脑组织中6-羟基-1-甲基-1,2,3,4-四氢-β-咔啉（6-OH-MTHβC）、5-羟色胺（5-HT）和5-羟吲哚乙酸（5-HIAA）含量的高效液相色谱-库仑阵列电化学检测（HPLC-ECD）方法。采用的色谱柱...
[期刊论文] 作者：毛健,苏晻,栾玉静,陈薛钗,邓玉林,
来源：色谱 年份：2004
建立了大鼠脑组织中 6-羟基-1-甲基-1,2,3,4-四氢-β-咔啉(6-OH-MTHβC)、5-羟色胺(5-HT)和 5-羟吲哚乙酸(5-HIAA)含量的高效液相色谱-库仑阵列电化学检测(HPLC-ECD)方法.采...
[会议论文] 作者：窦凯飞;安宜;毛健;陈薛钗;邓玉林;,
来源：第十七届全国色谱学术报告会 年份：2009
提高材料的细胞亲和性是生物材料改性研究的主要目的之一,本文用倒置显微镜观察和高效液相色谱电化学检测器(HPLC-ECD)的方法比较四种不同表面处理方法对人成嗜铬细胞瘤细胞(...
[会议论文] 作者：李莉莉;孙国辉;陈薛钗;赵丽娇;钟儒刚;,
来源：北京生物医学工程学会第八届学术年会 年份：2012
氯乙基亚硝基脲(CENUs)为常用临床抗癌药,研究表明,该类药物的抗癌活性与其导致DNA股间交联(DNA interstrand crosslinks,ICL)有关,而细胞中的O6-烷基鸟嘌呤-DNA-烷基转移酶(...
[期刊论文] 作者：冯程程,陈薛钗,刘可夫,曾凡,庆宏,邓玉林,
来源：科技导报 年份：2015
Salsolinol合成酶是一种催化多巴胺和乙醛生成Salsolinol的酶,与帕金森病发病机制密切相关。研究发现Salsolinol合成酶与泛素的氨基酸序列高度相似,只有4个氨基酸位点有差异...
[期刊论文] 作者：赵琳娜,陈薛钗,钟艳艳,侯庆霞,钟儒刚,,
来源：安徽农业科学 年份：2013
[目的]探讨单细胞凝胶电泳技术在检测DNA交联时断裂剂加入顺序及剂量对检测结果的影响。[方法]采用抗肿瘤药物卡莫司汀（BCNU）作为DNA交联剂,对DNA断裂剂过氧化叔丁醇（tBHP）的加入......
[期刊论文] 作者：陈薛钗,王睿,毛健,丛珍珍,林汉斌,邓玉林,,
来源：化学通报 年份：2010
Salsolinol合成酶是一种催化多巴胺(DA)和乙醛(AcH)生成Salsolinol的酶,它在内源性儿茶酚异喹啉类物质代谢过程中起重要作用。研究显示该类物质具有一定的神经毒性,与帕金森...
[会议论文] 作者：毛健;栾玉静;王冉;苏旸;陈薛钗;庆宏;邓玉林;,
来源：2008年全国生物医药色谱交流会 年份：2008
目前国内外关三种物质的检测研究主要应用高效液相色谱技术，并且报道多集中于用荧光、紫外和电化学的方法检测5-HT、5-HIAA在尿、血浆、脑组织等生物样本中的含量，而鲜有关于1-...
[期刊论文] 作者：郑晓彤,陈薛钗,陈姿喧,庆宏,邓玉林,钟儒刚,郭敏军,,
来源：生物医学工程学杂志 年份：2017
1-甲基-6,7-二羟基-1,2,3,4-四氢异喹啉(Sal)是一种儿茶酚异喹啉类物质,主要存在于哺乳动物脑内并执行多种生理功能。通过机体代谢,Sal可转变成为内源性神经毒素参与帕金森病...
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