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[期刊论文] 作者：陶国主,
来源：中国食品 年份：2021
随着生活品质的提升，人们对酒的需求开始向低度营养、饮料化进行转变。采用牛乳作为发酵剂，与米酒的风味物质有机结合，研制一种风味独特、营养丰富、理想健康的发酵型乳饮料是符合市场所需的。因此，有必要对米酒发酵乳饮料研发进行分析，以便使米酒发酵乳饮料得到更好......
[期刊论文] 作者：陶国主,
来源：中国食品工业 年份：2021
近年来,国家大力提倡全民健身理念,越来越多的人们开始不断加强健身锻炼,体育运动行业迎来广泛发展。为减轻运动中的基本能量消耗,增强自身体质,大多数人们需适时摄入或食用运动营养食品。由此,运动营养食品在行业内受到重视和推广。基于此,本文就运动营养食品......
[期刊论文] 作者：陶国主,
来源：现代食品 年份：2021
发酵是现阶段人们在制作食品时应用的一种工艺。作为传统的农业大国,我国在农产品的制作工艺方面有着丰富的种类。大豆是我国农业种植中的主要农作物之一,通过发酵能够制成许多符合现代人们口味特点的食品。在大豆通过发酵制成的食品中,大豆酸奶是比较常见的一......
[会议论文] 作者：陈善初, 陶国主, 王楠,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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