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[期刊论文] 作者：靳登鹏,
来源：家庭医生 年份：2021
得益于电商的快速发展,现在我们只要动动手,手机下单,就能吃上四面八方的美味.rn追求食材应季、地道的吃货们,尤其关注各地水果上市时间,一年四季换着花样吃.rn不过问题也随...
[期刊论文] 作者：张芳芳, 可晓静, 靳登鹏, 胡高峰, 占剑峰,
来源：食品工业 年份：2017
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[期刊论文] 作者：周雄,靳登鹏,卜玲玲,柯倩华,刘焕,柳春红,
来源：中国乳品工业 年份：2021
为研究了不同泌乳期和地区母乳中表皮生长因子(EGF)和唾液酸(sialic acid,SA)的含量,本研究选取北京、苏州两座城市各7名健康哺乳期志愿者,每名志愿者收集其对应的1、2、6月...
[期刊论文] 作者：靳登鹏, 周雄, 刘焕, 杨娇, 黄卓权, 卜玲玲, 柯倩华,
来源：食品科学 年份：2020
在去除母乳中高丰度蛋白的基础上,运用蛋白质组学技术分析母乳中具有重要生物学特定功能的低丰度蛋白。以1月左右的成熟乳为实验材料,先通过免疫亲和层析和ProteoMiner低丰度...
[期刊论文] 作者：陈慧君,刘焕,黄卓权,靳登鹏,柯倩华,柳春红,
来源：中国蔬菜 年份：2021
运用Delphi-AHP法调查、分析菜薹从田间到餐桌整个供应链中影响其质量安全的各类因素,评价各因素对菜薹质量安全影响的重要性。结果表明,系统层中种植阶段的质量安全水平对菜薹质量安全的影响最大;指标层中对菜薹质量安全影响列前5位的分别为产地环境及设施条件......
[期刊论文] 作者：靳登鹏, 周雄, 刘焕, 杨娇, 黄卓权, 卜玲玲, 柯倩华,,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：卜玲玲,刘焕,杨娇,黄卓权,靳登鹏,柯倩华,柳春红,
来源：中国环境科学 年份：2020
为研究邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是否通过sirt1/pgc-1α通路对细胞产生损伤效应,通过体外培养HepG2细胞,在1.6,8,40,200,1000μmol/L DEHP处理24或48h后,采用CCK-8测...
[期刊论文] 作者：杨娇,黄卓权,刘焕,靳登鹏,卜玲玲,柯倩华,柳春红,
来源：包装工程 年份：2021
目的研究果蔬泡沫网套中风险因子的迁移情况,以期为果蔬泡沫网套的安全监管提出建议。方法选用市售的果蔬泡沫网套进行荧光增白剂及有机偶氮颜料筛查,筛查出的风险因子在体积...
[期刊论文] 作者：李中意,靳登鹏,刘焕,黄卓权,卜玲玲,柯倩华,柳春红,
来源：包装工程 年份：2021
目的研究果蔬用聚苯乙烯泡沫箱中挥发性有机物的迁移情况,对食物接触泡沫箱后的安全性进行评估。方法采集不同来源的泡沫箱,先用乙酸(体积分数为4%)和乙醇(体积分数为10%)对...
[期刊论文] 作者：韩文娜,李喜贵,刘焕,李咪,靳登鹏,缪回春,李中意,朱思俞,柳春红,
来源：食品科学 年份：2021
为研究富硒对雪樱子成分的影响,测定富硒和非富硒雪樱子中健康有益成分含量并进行对比分析.在超高效液相色谱-串联质谱代谢组学技术分析雪樱子成分的基础上,根据所含成分的丰度测定雪樱子根、茎、叶、花4个部位的多酚、黄酮、矿物质含量,并比较富硒与非富硒雪樱......
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