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[学位论文] 作者：高经梁,,
来源：河南工业大学 年份：2013
目前，我国油脂工业最常用的、也是加工量最大的花生制油工艺仍然是高温预榨浸出工艺，这种制油工艺生产的花生饼粕蛋白质变性和破坏严重，饲用价值低。为避免和减少花生蛋白在制油......
[期刊论文] 作者：高经梁, 高伟梁, 刘玉兰,,
来源：农业机械 年份：2004
本文阐述了微生物胞外多糖的产生菌及发酵条件,以期为一些新型多糖的开发提供理论支持。...
[期刊论文] 作者：高经梁,高伟梁,刘玉兰,,
来源：农业机械 年份：2012
综述了遗传和非遗传因素对花生蛋白影响的研究进展,以及花生蛋白的应用前景,并针对我国在花生蛋白加工利用方面的欠缺提出了几点建议。The research progress on the influ...
[期刊论文] 作者：刘玉兰, 张惠娟, 向国强, 高经梁,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2013
植物油料及食用油脂中砷含量是影响食用油脂品质安全的一项重要卫生指标，对其中砷的来源、砷的危害、砷的分析检测技术进行了综述，并对油脂中砷含量控制及脱除技术的发展做出展......
[期刊论文] 作者：刘玉兰, 高经梁, 张慧茹, 马国亮,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
分别以酪蛋白(对照)、高温花生粕醇洗浓缩蛋白、冷榨花生饼醇洗浓缩蛋白及高温花生粕为蛋白源制备合成饲料进行SD大鼠饲喂和生长代谢试验,通过对大鼠生长发育和生理生化指标...
[期刊论文] 作者：高经梁,刘玉兰,张惠娟,孙亚军,
来源：中国调味品 年份：2012
实验对微波辅助提取花椒精油进行了研究，发现微波提取花椒精油的最佳工艺为料液比1：10，600W，提取温度50℃，时间2min，精油的得率为18．56％，与溶剂法相比，精油得率提高了9．96％。......
[会议论文] 作者：张惠娟,刘玉兰,向国强,高经梁,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
植物油料是制取食用油的原料，植物油料及食用油脂中砷含量是影响食用油脂品质安全的一项重要卫生指标。本文对植物油料及食用油脂中砷的来源、砷的危害、植物油料和食用油......
[会议论文] 作者：王立新,刘玉兰,高经梁,王莎莎,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012
以改性花生浓缩蛋白、淀粉、脂肪、盐为主要辅料制备肉灌肠,考察肉灌肠的质构特性,并通过响应面实验确定制备肉灌肠的最佳配比.结果表明制备肉灌肠的最佳辅料配方为：改性花生浓缩蛋白含量3.67％、淀粉含量10.5％、脂肪含量23.76％、盐含量2.51％.在此配方下得到肉灌肠的......
[期刊论文] 作者：高经梁, 刘玉兰, 张惠娟, 高伟梁,,
来源：中国调味品 年份：2012
以红辣椒为原料，采用溶剂法、超声波溶剂提取法、微波溶剂提取法、超临界CO2流体萃取法得到的辣椒红色素进行了色价、产率比对，并对色素的质量进行检测。结果表明，超声波溶剂提......
[期刊论文] 作者：刘玉兰,高经梁,马宇翔,张晓丽,
来源：粮油食品科技 年份：2013
对以冷榨花生饼、热榨花生饼、高温花生粕为原料制取的醇洗浓缩蛋白的组分、性质和结构进行了分析比较。结果显示：冷榨花生饼醇洗浓缩蛋白和高温花生饼粕醇洗浓缩蛋白的蛋白质......
[期刊论文] 作者：高经梁,刘玉兰,高伟梁,张惠娟,
来源：中国食品添加剂 年份：2012
本文通过在鸡柳中添加0.10%、0.20%的TBHQ,将样品分为两组,并设置空白对照实验,分别研究了鸡柳在冻藏恒温贮藏条件下以及冻藏和冷藏变温贮藏条件下游离脂肪酸含量的变化。研...
[期刊论文] 作者：高经梁,刘玉兰,高伟梁,张惠娟,,
来源：粮食科技与经济 年份：2012
燃烧温度、加热速率及通风条件是影响稻壳灰品质的重要因素，适当的碱处理和酸处理同样可以提高稻壳灰的化学性能。稻壳灰的综合应用主要体现在利用稻壳灰纳米级微观结构，生产优......
[期刊论文] 作者：高经梁,刘玉兰,高伟梁,张惠娟,
来源：粮食加工 年份：2004
我国是稻米生产、加工、消费大国,而米糠是稻米加工的副产物,平均加工出康率为7%。米糠中含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和多种生物活性功能因子。对米糠进行深度加工,全...
[期刊论文] 作者：高经梁,刘玉兰,高伟梁,张惠娟,
来源：粮食科技与经济 年份：2012
米糠油的生产主要有浸出法、压榨法、超临界CO2浸出法、酶催化浸出制油法、膜分离技术、三相分离法等。米糠油精炼可采取物理精炼、化学精炼、生物精炼、混合油精炼等。米糠...
[期刊论文] 作者：刘玉兰,石龙凯,胡月,薛武军,高经梁,
来源：中国油脂 年份：2014
分别以高温菜籽粕、高温菜籽粕醇洗浓缩蛋白、高温豆粕醇洗浓缩蛋白、低温豆粕醇洗浓缩蛋白为主要蛋白源配制的半合成饲料进行大鼠饲喂试验，通过对大鼠生长发育和生理生化指标......
[期刊论文] 作者：高经梁,王国珍,雷乙声,张建新,张翠红,
来源：粮食加工 年份：2013
采用夏季机械通风,可有效解决高水分粮食的入仓保管问题；利用有利天气进行机械通风降水、可同时降温,实现有效的低温储粮,恶化了虫霉生存条件,抑制虫霉的繁殖,减少化学药剂的...
[期刊论文] 作者：高经梁, 刘玉兰, 高伟梁, 王军锋, 张惠娟,,
来源：粮食加工 年份：2004
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[期刊论文] 作者：刘玉兰, 钟雪玲, 张慧茹, 汪学德, 高经梁,,
来源：中国粮油学报 年份：2013
通过SD大鼠生长、消化代谢等的观察和测定,对不同制油工艺所得芝麻饼的营养生理功能进行评价。以大豆粕(对照)和3种不同制油工艺(低温压榨、低温压榨熟制、高温热榨)所得芝麻...
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