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[期刊论文] 作者:黄圣基,,
来源:建材与装饰 年份:2018
建筑工程监理接受业主委托,严格按照国家规范标准以及设计要求开展监理工作,因建筑工程施工内容多,专业技术要求高,致使监理工作面临诸多难点,因此,监理单位应结合以往工作经...
[期刊论文] 作者:黄圣基,,
来源:中国食品 年份:2001
近日,多家宣传媒体署名文章对核酸类保健食品功能提出质疑.指出“直服核酸无益健康”,更有甚者认为“核酸的谎言是利用高科技设的骗局”.顿时,全国范围内引起轰动,莫非又冒出...
[期刊论文] 作者:黄圣基,陈惠敏,
来源:食品研究与开发 年份:2000
本文综述要素膳的性质、分类、组成及应用,并重点介绍适应症中慢性营养不良、消化和吸收不良症、手术前肠道准备及术后营养补充,以及创伤烧伤和其他高分解代谢情况。起到指导性......
[期刊论文] 作者:黄圣基, 万青,,
来源:食品研究与开发 年份:1999
综述微波加热的特点、工作原理以及在食品工业的应用...
[期刊论文] 作者:黄圣基, 万青,,
来源:食品研究与开发 年份:1996
茶多酚是一种新颖天然食品抗氧化剂。具有抗氧化能力强,使用安全,应用广泛等特点。本文综合国内外有关资料,对茶多酚的组成成分,制备方法及其在食品工业上的应用作一介绍。...
[期刊论文] 作者:黄圣基,万青,
来源:食品研究与开发 年份:1995
本文引用有关单位实验数据,综合整理螺旋藻的全面营养成分。结果表明:螺旋藻具高蛋白质、低脂肪、低纤维素特点。8种必需氨基酸符合FAO专家组推荐摸式。还含有多种维生素、微...
[期刊论文] 作者:黄圣基, 万守朋,,
来源:食品研究与开发 年份:1999
综述功能性低聚糖的定义、特性及生理功能。...
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